ランキング参加中なので、良かったら是非ポチりをよろしくお願いします！m(__)m
にほんブログ村
風邪でバイト休んじゃいましたorz
んで、夜に
お隣大倉山へぷらっと
駅から5分程のこちら
麺 摩天楼へ
店内はモダンな洋食屋チックで変に気取ってないけどオシャレな雰囲気が素敵
醤油と味噌が看板で
味噌の評価がいい感じだったり
他に塩やタンメンらしきものやセットメニューなど豊富なラインナップ
そんな中から
唐辛子麺(味噌)(850円)
を注文
やはり風邪には辛いラーメンと相場が決まっている
7分くらいで到着
スープは白味噌が味のベースとなっているのか、やや大人しくマイルドな印象
純すみ系とは大きく異なる感じで、ちょっと弱々しく、正直どことなくサッポロ一番っぽさを感じてしまうような…
辛さは後からじわじわやってくるが、唸る程ではない
決して不味くはないんだけど、なんか弱い…
麺は中細のちょい縮れ
茹で加減は普通、加水率は低めの印象で、これはインスタント感が強いなあ
これは、ちょい残念
具は牛肉やニンニク、野菜などがペッパーソースで味付けされたものがドカンと乗る
更にドカンとキャベツ
んで、ゴマと刻みネギ、唐辛子
つまり実質、牛肉とニンニクのペッパーソース＆大量のキャベツがこのラーメンの主役
主張強めのペッパーソースは容赦なくスープに溶け出し辛味＆ペッパーという分かり易すぎなフックをカマしてくる！
これがキャベツのザクザク感と絡み、なかなかクセになって美味い！
ただ…ぶっちゃけ
これは麺じゃなくてライス喰いてえｗｗ
牛肉がちょい硬いんだが、ニンニクやキャベツなどが味噌スープ、ペッパー、辛味と織り成す風味はまさに中華料理のようで、ライスと頬張ったら間違いなく最高
ただ、ラーメンとしての一体感にやや欠ける
麺が弱くて負けちゃってるんだよなあ
そして、強めの塩分に対して出汁も弱いように感じる…
んで、こちらがツレの中華麺(650円)
こっちはまさに王道の鶏ガラベースの中華そばで、纏まりもあって美味い！
やっぱり初訪問のお店では基本の味を注文すべきですな
ぺいす
★★★★
住所 神奈川県横浜市港北区太尾町107
電話番号 045-542-1913
営業時間 11:30～15:00 18:00～24:00
定休日 月曜日
にほんブログ村風邪でバイト休んじゃいましたorz
んで、夜に
お隣大倉山へぷらっと
駅から5分程のこちら
麺 摩天楼へ
店内はモダンな洋食屋チックで変に気取ってないけどオシャレな雰囲気が素敵
醤油と味噌が看板で
味噌の評価がいい感じだったり
他に塩やタンメンらしきものやセットメニューなど豊富なラインナップ
そんな中から
唐辛子麺(味噌)(850円)
を注文
やはり風邪には辛いラーメンと相場が決まっている
7分くらいで到着
スープは白味噌が味のベースとなっているのか、やや大人しくマイルドな印象
純すみ系とは大きく異なる感じで、ちょっと弱々しく、正直どことなくサッポロ一番っぽさを感じてしまうような…
辛さは後からじわじわやってくるが、唸る程ではない
決して不味くはないんだけど、なんか弱い…
麺は中細のちょい縮れ
茹で加減は普通、加水率は低めの印象で、これはインスタント感が強いなあ
これは、ちょい残念
具は牛肉やニンニク、野菜などがペッパーソースで味付けされたものがドカンと乗る
更にドカンとキャベツ
んで、ゴマと刻みネギ、唐辛子
つまり実質、牛肉とニンニクのペッパーソース＆大量のキャベツがこのラーメンの主役
主張強めのペッパーソースは容赦なくスープに溶け出し辛味＆ペッパーという分かり易すぎなフックをカマしてくる！
これがキャベツのザクザク感と絡み、なかなかクセになって美味い！
ただ…ぶっちゃけ
これは麺じゃなくてライス喰いてえｗｗ
牛肉がちょい硬いんだが、ニンニクやキャベツなどが味噌スープ、ペッパー、辛味と織り成す風味はまさに中華料理のようで、ライスと頬張ったら間違いなく最高
ただ、ラーメンとしての一体感にやや欠ける
麺が弱くて負けちゃってるんだよなあ
そして、強めの塩分に対して出汁も弱いように感じる…
んで、こちらがツレの中華麺(650円)
こっちはまさに王道の鶏ガラベースの中華そばで、纏まりもあって美味い！
やっぱり初訪問のお店では基本の味を注文すべきですな
ぺいす
★★★★
住所 神奈川県横浜市港北区太尾町107
電話番号 045-542-1913
営業時間 11:30～15:00 18:00～24:00
定休日 月曜日
