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ラーメンショーでなんとも不完全燃焼感を感じた今日
やはりやってきた衝動
ふと気付けば23:25、俺は中目黒に降りていた
また気付けば23:40、黄色い看板の前に18人目の客として並んでいた
あー
1年ぶり
まだまだペースが遅くて、苦し紛れだったあの頃から1年
半ばトラウマだったが、定期圏内かつ深夜営業していて、終電で帰れるこちらをチョイスした
背に腹はI can't change
23:40ともなれば並ばないだろうと高を括っていたがガッツリ17名待ち
orz
終電間に合うかな…？
ヒヤヒヤしながら待ち
23:55
小ラーメン(500円)
を購入
ただ、やはり脅威的なプレッシャーのメグジ、回転は早い！
まさに暗黙の了解、鉄の掟を誰一人破ることなく、着席→食事→退店までのリズムが全く乱れることがない
この、ある意味客商売として掟破り過ぎるロット制が、終電間際の俺に安心感を与えてくれる
0:02
着席
ヒヤヒヤ感が募る中、手に汗を握りながら店主の一挙手一投足を見守るアホ1名…
0:10
コール
ヤサイをマシたい気持ちを抑え
ニンニクマシマシカラメで
バトル開始！
透き通った非乳化スープは、出汁感はやや弱めでカネシと背脂、そしてケミカルパワーで甘辛さをシャープに伝える
そこにニンニクを混ぜて味わえば、ジャンク感こそ強くないが、シッカリと中毒患者を悦に入らす満足感を与える
時間ギリギリなのにスープが止まらない！
俺好みな川崎っぽいライト甘辛スープ
ワイルドさはないが、深夜に口から胃袋、脳へとグワーッと染み入るこの味わい
感無量！
麺は自家製平打ち太麺、やや縮れ
1年ぶりで定かではないが以前より細い気がする
小麦感はあまり強くなくゴワゴワ、モサモサとした硬めのもの
吸い込みは弱く、油を纏ってヌルッと啜れる
閉店時間だからだろうか、茹で時間も早くしているんだろう
時間がないので、硬めオーダーをしようか迷ったがやめといて良かった…
個人的にはもう少し柔らかめが好みだが、これはこれで悪くない
具はブタ×2、ヤサイ
ブタはかなり小さいが、無難に美味い
まあ、500円なんで文句は言えない
あと、個人的にブタってそんなに重要視してない(それよりニンニクどんだけ入れてくれるかｗ)
ヤサイはモヤキャベ半々、シャキシャキだがかなり少なめ
マシとくんだったなあ～
んで、まさに一心不乱に喰らいつき
1年前なら考えられぬ、7分という時間で平らげた
ホントはスープも飲み干したかったのだが、早歩きで中目黒へ向かうことを考えて自重
それでも8割くらい飲んだがｗ
よっぽど二郎喰いたかったのか、はたまた当たりだったのかはわからんけど、とりあえず好みのライトな甘辛スープが最高に美味かった！
相変わらず店主のおっちゃんの目付きは怖かったが、このオールドスクールな雰囲気がまた二郎熱を増させていくねえ
また行きま～す！
ぺいす
★★★★☆
住所 東京都目黒区目黒3-7-2
電話番号 03-3793-2785
営業時間 12:00～16:00 18:00～24:00
定休日 水曜日
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やはりやってきた衝動
ふと気付けば23:25、俺は中目黒に降りていた
また気付けば23:40、黄色い看板の前に18人目の客として並んでいた
あー
1年ぶり
まだまだペースが遅くて、苦し紛れだったあの頃から1年
半ばトラウマだったが、定期圏内かつ深夜営業していて、終電で帰れるこちらをチョイスした
背に腹はI can't change
23:40ともなれば並ばないだろうと高を括っていたがガッツリ17名待ち
orz
終電間に合うかな…？
ヒヤヒヤしながら待ち
23:55
小ラーメン(500円)
を購入
ただ、やはり脅威的なプレッシャーのメグジ、回転は早い！
まさに暗黙の了解、鉄の掟を誰一人破ることなく、着席→食事→退店までのリズムが全く乱れることがない
この、ある意味客商売として掟破り過ぎるロット制が、終電間際の俺に安心感を与えてくれる
0:02
着席
ヒヤヒヤ感が募る中、手に汗を握りながら店主の一挙手一投足を見守るアホ1名…
0:10
コール
ヤサイをマシたい気持ちを抑え
ニンニクマシマシカラメで
バトル開始！
透き通った非乳化スープは、出汁感はやや弱めでカネシと背脂、そしてケミカルパワーで甘辛さをシャープに伝える
そこにニンニクを混ぜて味わえば、ジャンク感こそ強くないが、シッカリと中毒患者を悦に入らす満足感を与える
時間ギリギリなのにスープが止まらない！
俺好みな川崎っぽいライト甘辛スープ
ワイルドさはないが、深夜に口から胃袋、脳へとグワーッと染み入るこの味わい
感無量！
麺は自家製平打ち太麺、やや縮れ
1年ぶりで定かではないが以前より細い気がする
小麦感はあまり強くなくゴワゴワ、モサモサとした硬めのもの
吸い込みは弱く、油を纏ってヌルッと啜れる
閉店時間だからだろうか、茹で時間も早くしているんだろう
時間がないので、硬めオーダーをしようか迷ったがやめといて良かった…
個人的にはもう少し柔らかめが好みだが、これはこれで悪くない
具はブタ×2、ヤサイ
ブタはかなり小さいが、無難に美味い
まあ、500円なんで文句は言えない
あと、個人的にブタってそんなに重要視してない(それよりニンニクどんだけ入れてくれるかｗ)
ヤサイはモヤキャベ半々、シャキシャキだがかなり少なめ
マシとくんだったなあ～
んで、まさに一心不乱に喰らいつき
1年前なら考えられぬ、7分という時間で平らげた
ホントはスープも飲み干したかったのだが、早歩きで中目黒へ向かうことを考えて自重
それでも8割くらい飲んだがｗ
よっぽど二郎喰いたかったのか、はたまた当たりだったのかはわからんけど、とりあえず好みのライトな甘辛スープが最高に美味かった！
相変わらず店主のおっちゃんの目付きは怖かったが、このオールドスクールな雰囲気がまた二郎熱を増させていくねえ
また行きま～す！
ぺいす
★★★★☆
住所 東京都目黒区目黒3-7-2
電話番号 03-3793-2785
営業時間 12:00～16:00 18:00～24:00
定休日 水曜日
