ディナーパーティ：テ－ブルセッティング

日本パーティープランナー協会を主催されている丸山洋子さん。
２０年以上前ですが、ヨーロッパを御一緒して以来のお付き合いです。
ディナーパーティのテーブルセッティングをレクチャーして戴きました。
５回のコースですが、あっという間に本日ラストです。

家庭でディナーセッティングは、日本ではなかなか・・・・・。
お正月に重箱に御節を詰めるように、
これも気分が改まってありです。

ディナーショウの丸テーブルや８人テーブルは経験したけど、横一列は圧巻です。
広い空間にもキャンドルは落ち着きます。

お料理も当然ながら、食材をのせるプレートとの組み合わせも楽しめます。
ホタテとアボガドのガトー仕立て
鴨胸肉のロティ　イチジク風味ソース
冷静コンソメとジャガイモのヴィシソワーズスープ
前菜２種と冷製スープと写真を撮っていたのですが、
メインの料理（スズキのポワレ）が来たときには
お話に夢中で写真を飛ばしてしまいました。
なので、デザートです。



今日集まった方と丸山さんを囲んで記念写真！　皆さんポジティブで素敵な方たちです。
元気をもらいます！