5月ふれあい昼食会

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勿体無い食品ロス
食品ロスの原因
　　飲食店の場合　　　１位：食べ残し（58%）
　　家庭の場合　　　　 １位：過剰除去（54%）　2位：食べ残し（27%） 3位：直接廃棄（19%）
　　　　　　　　　　　　　　＊過剰除去とは、大根の皮の厚むきなど
　　　　　　　　　　　　　　＊直接廃棄とは、冷蔵庫などにいれたまま期限切れとなった食品など

食品ロスを減らすためには
　　　　　　　　　　　　１、買い過ぎない　　　２、作り過ぎない　　　３、ため込まない

★食べきれる量を調理し、残り物は他の料理に作りかえましょう。冷蔵庫は定期的にチェックを。

★賞味期限（おいしく食べられる期限）と消費期限（安全に食べられる期限）に注意