最近ヒット！したメニューいろいろ～てんきち母ちゃんのレシピより～

毎日時間があるもんで、いろんなレシピを見ては試作することが多い育休ライフ。
そんな素敵な生活もあと少し…。
なもんで、さらにレパートリーを増やそうとしている今日この頃。
とりあえず写真に収めといて、関連ができたら記事にするか…なんて思っているうちにたまってきちゃったので、関連はないけどまとめてUPすることにしました（笑）

とりあえず、いつでも人気NO.1のてんきち母ちゃんのレシピで作ったものを３つ。

まずは主食から。ツナとシメジで生姜風味の混ぜご飯です。


ツナもシメジも生姜も大好き♪そして混ぜご飯も大好き♪
ぜ～んぶ安くて、たいてい家にあるものばかりが入っていて、このおいしさ。レギュラー入りは確実です。

続いてメインのおかず。胸肉のソテー和風セロリソースです。てんきち母ちゃんのレシピはトンすてーき＠和風セロリソースなのですが、冷蔵庫に胸肉が余っていたのでそれで。


絵的に地味だし分かりにくいのですが、甘辛のセロリが、んま！セロリ好きにはたまらないソースです。
奥に映っちゃってるのはキャベツとマイタケのしょう油＆マヨ炒め。これ、別盛りにすればよかったなぁ。

最後に副菜。中華っぽいおから煮です。


相方は食べて「これ、ウマいね。じゃがいも？」と言っておりました。
新メニューを褒める辺り、嫁ゴコロが分かっているのだけれど、残念ながらじゃがいもではありませ～ん。
でもそれぐらい意外なおいしさ。おからを中華風にするとは気付かなかったな～。さすがてんきち母ちゃん。
レシピも簡単でおいしいところが素敵！だけど、思わず笑ってしまうエピソード満載の３兄弟の育児をこなしつつ、いろんなレシピを考案して、いくつもブログ書いて…っていうのが本当にすごいですよねぇ～。尊敬。

おまけに…
ちまたで話題になっているヒガシマルの揚げずにからあげ。とっても気になっていたら近所のスーパーで見つけたので即ゲット。さっそく今日の夕飯に使ってみました。


本当にちょっとの油で焼くだけでカリッと揚げたように！話題になるのも分かるなぁ～。
からあげが大大大好物の相方も満足♪すっかり家で揚げ物しなくなっちゃったもんねぇ。これなら時々作ってあげましょう。（むしろ手抜き？）

ついでに上の写真たちがいつも通り絵的に地味なので、おまけついでに今日の献立。


雑穀米ご飯、具沢山味噌汁、かぶと小松菜のそぼろあん、ひじきサラダ、こんにゃくの煮物、そして揚げずにからあげ。
これ、３袋ばっかじゃなくて、もっと大袋入りのがあればいいのにな～。