大草原の小さな家みたいなアップルタルト

香り工房"結"のKatoです

アップルパイ食べたかったけど、なぜか立ち寄ったお店、モンブラン系とクレープにロールケーキばかり

仕方なく林檎を買って、アップルタルト作りました
型はセラミックのキャセロールタイプ

ベースはクッキー生地を伸ばし、
次にカスタードクリーム、
一番上は林檎にレーズンの白ワイン漬けを加えて煮込んだものをトッピングしました

焼けたら、スプーンで取り分けて
コーヒーと一緒に
シナモンの香りとバターの香ばしさがいいです^_^v

シンプルな林檎！たっぷりで

出会いに感謝して

今日もブログ訪問していただき、

ありがとうございました

ココロとカラダが緩んだひと時

香り工房"結"のKatoです

今日は東京の 肥後細川庭園へ
あいにくの雨でしたが、室内で楽しいひと時を過ごしました！

見事な松

和室の建物 松聲閣(しょうていかく)は肥後細川家の学問所として使用されていました

築百年、大切に保存された室内

畳を今年夏に張り替えた、とのことで芳しい緑の香りに包まれたのヨガタイム、緑茶タイムでした

担当 ヨガ 宇田詔子（ヨガインストラクター）&美宅玲子（ヨガインストラクター）
日本茶 白川明美（日本茶インストラクター）

参加者8名

前半はヨガタイム、後半は緑茶を味わうひと時

ヨガタイムは右肩から腕の張りが緩み、和みのひと時でした^_^v

懐紙は栗と紅葉模様

お菓子はくるみ餅！

1煎目は冷茶で甘みと香りを堪能しました

2煎目は、お湯で香りとキリッとした味を楽しみました！
3煎目はほんのり苦味も味わいました！

3煎目を淹れてもまだ緑鮮やかな茶葉！

終了後、これを摘みました

甘くて美味^_^v

緑茶の楽しみを教えていただいた時間
静岡のお茶3種でした

帰りは緑茶インストラクターの白川さんと早稲田から荒川線に乗車

レトロな室内、ハロウィンのデコレーション

出会いに感謝して
ありがとうございました

また、参加します！