アイナメの唐揚げ

アイナメを一口大に切り
深層塩を振りかけてそのまま１０分ほど置く

水気を拭き取り
片栗粉と小麦粉半々を混ぜて
アイナメにまぶして、揚げる

さすがに高級魚だけあって美味しい

今夜は何故ツレの好物を奮発したか？
それはツレが頑張って一人で定期検診に行ってくれたから

外に車椅子を出し
ツレが玄関外に出て
即「行ってらっしゃい」と
ドアを閉めてしまったけれど・・

いっそ一緒に行った方がどれだけ気楽だったかと想う・・

しかし
１時間半後に
何事もなく「ただいま」とツレが帰宅してくれた

ツレも少しづつ
成長してくれてとても嬉しい