白いトウモロコシ

いつも自家製野菜を届けてくれる美瑛っ子の穐田さんが、友人からもらったものだと言って「ピュアホワイト」と言う真っ白いトウモロコシを届けてくれました。

美瑛町はトウモロコシも美味しくて有名だと常々聞いてはおりましたが、この真っ白いトウモロコシは初めてです。粒も大きく生でも食べれるそうですが、さっと茹でて頂きました。甘い～粒が大きい！さすがこれがプロの作品ねと感じました。

今年は、お隣さんに聞くとトウモロコシは不作で、我が家の夫農園ではごく普通サイズのトウモロコシが７苗から14本収穫出来ましたがこれは良いほうだったようです。でもこの白いトウモロコシを見てはその出来は比べようもなかったですね。

トウモロコシと言えば、先日美瑛町の和食レストラン亀鶴へ出向いた時にとうきび天ぷらなる物を頂きました。普通の黄色い美瑛産トウモロコシでしたが、とっても美味しかったです。つなぎの衣も薄いのにこの天ぷらは難易度高めです。さすがの腕前ですね。

また、北西の丘公園にあるイエティのアイスクリームは100％とうきびペーストをかけたアイスで上に黒コショウをかけて頂きます。これまた絶品でした。

美瑛産の美味しい物はまだまだありそうですね。