生姜とふだん草と

雲一つない青空の下、野菜の収穫をしました。

タンポポも咲いていましたよ。

残っていた生姜を少し掘りました。

立派な生姜に育ってくれました。今日は、生姜漬けを作ることにしました。

塩水に一日漬けてからこの生姜漬けの素を入れます。

５％の食塩水・・どうやって作る？？と思いましたが、検索すると答えが載っているんです　便利！

 

ふだん草（スイスチャード）を作っていますが、今日初収穫しました。

きれいな色です。今日はベーコンと炒めてバター醬油で味付けしました。

苦みもなくておいしかったです。