アラビックコーヒー

アラブの国で飲むコーヒーと言えばターキッシュコーヒーかネスカフェだけかと思ったら今回はじめて
”アラビックコーヒー”なるものをUAEで飲みました。
（写真がなかったので雑貨を通販しているウェブサイトからお借りしました。）

ターキッシュコーヒーは結構飲んだことある人多いんじゃないでしょうか。あの、どろっとして粉がカップ底にたっぷり溜まっている濃いコーヒーね。
アラビックコーヒーはぜーんぜん違うんです！
写真のような、くちばしの大きい鳥みたいなポットに入っていて、お猪口みたいな小さいカップに入れて飲みます。
色はウーロン茶みたいに薄いの。そして、甘いもの大好きなアラブ人には珍しく砂糖もミルクもいれずに飲みます。いつもデーツ（なつめやしのお菓子）と一緒に飲むから、砂糖なしなんです。
コーヒー豆を砕いてカルダモンなどのスパイスと一緒に軽く煮たものらしいです。だからスパイスの香りが結構してコーヒーというよりお茶みたい。
カップが小さいのですぐ飲み終わるとどんどん注いでくれます。もういらない時はカップを振って合図します。
濃いコーヒーが好きな私にとってはあまりコーヒー飲んだ気がしないんだけど、アラブの雰囲気たっぷりでいいですね。

ドバイではホテルのロビーでウェルカムドリンクとしてこのアラビックコーヒーを振舞ってくれるそうですよ。

UAEにはたくさんスターバックスやその他の外資系コーヒーショップがあってにぎわってましたが、こういう伝統的なコーヒーのスタイルは素敵。
ドバイに行く人は試してみてね。