湯葉づくしのはずが…

またも、いつものメンバーと、荻窪の和風居酒屋へ、湯葉料理狙いで行った。最初に、湯葉系の料理中心に注文し、後半は、各自の食欲に任せて、どこへ向かっていくのか不明な状況になっていった。
荻窪に決まった理由は、ひたすら私の都合。フィットネス・クラブでのレッスンの終了時間から逆算すると、阿佐ヶ谷より遠方になると参加できないと言ったためだ。
メンバー４人の内、２人は千葉県から来るというのに、わがまま放題である。

1.３種類(名古屋コーチン、鹿児島の軍鶏、秋田比内鶏)の串焼き。	2.湯葉お造り (撮影は半分食べてしまった後)
3.とろサーモンとアボカドの京湯葉カリフォルニア生春巻	4.手づくり吟醸豆富ときのこ・春雨・もち豚のチャンプルー炒め
5.本場韓国チヂミ	6.手づくり合鴨そぼろのチーズオムレツ
7.合鴨ときのこの柚子味噌陶板焼き

今回も、メンバーから「撮っとかんでも、ええのん？」の一言に救われたが、午後からのレッスン４で疲れきっていたので、ほとんどが食べかけ写真になってしまった。
今回は、東京最後になるメンバーの送別会だったはずだが、内容はいつも通りだった。恒例のスパ・オフには上京するというのだが、それ以外は固定メンバーは３人となる。増員を図るか、休止中のメンバーを呼び起こすか、このまま行くか(これが一番確率大)。今回は、なぜかデザートを省いたが、どうやら話に夢中で時間を忘れたせいではないかと思う(開始時間も遅かったし→原因は↑)。

2007/03/20 のメニュー

○○しただけメニュー……

チーズを…

「ゴルゴンゾーラにしただけ」。それでも、こくといい旨味といい、格段にアップ。もちろん、チーズ自体のコストも。トマト以外の野菜も盛り込みたかったが、疲れていたので、これが限界。

鶏腿肉を

「フライパンで焼いただけ」。ただし、申し訳程度に小麦粉をまぶした。冷蔵庫にとり残されていたキャベツを全部千切りにして、その半分くらいを下に敷いた。 ウスターソース、マスタード、そしてマヨネーズ少々、これらの味付けで食べた。