2007/03/19 のメニュー

やる気なしbut食欲あり……

豚肉と蓮根

蓮根はすごい。だが、火を通すと色があまりおいしげでない。なので、青みを足せばよかったのだが、疲れていたのでこれで限界。肉は400g弱使ったが、食欲がとめどなかったので、厚揚げも合体。素直な醤油ベースの甘辛の味付けにし、汁気をはるさめでまとめた。

アボカドと水菜

ブンブン水切りして切った水菜に、グルリンと剥いただけのアボカドを乗せて、中華ドレッシング・ベースで。それだけ。アボカドを切ったりつぶしたりするのさえ、面倒だった。やはり食べにくかったが、味は満足した。あえて、何かを足したくなる物足りなさはなかった。