今朝の収穫

６月も下旬になり　梅雨真っ只中

晴れたり　降ったり刻々変わる一日

今朝も畑で野菜の手入れしていたら

きましたね。ざぁっと。

オクラと　トマト　胡瓜　茄子の手入れ兼収穫。

ふと　足元のインゲン豆を見たら　チラッと葉の隙間から　実が見えました。

それは今年初採りです。

しゃがんで採っていたら　ざぁっとやられました。

慌てて　トマトの屋根の下へ逃げ込み　雨宿り。

「本降りになって出て行く　雨宿り」という　川柳を思い出します。

私はそこまでいかず　10分位で止んだので　ゆっくりでました。

そんな中の収穫物です。

白茄子もインゲン豆も初採りでした。

雨とお日様で栄養を貰って　夏野菜はぐんぐん成長しています。

同じ事が雑草にもいえて　草取りも日々です。

丘の畑の草刈りも待っている事でしょう。又　頑張らないとね。

ミニ ひまわり

昨年もひまわりを植えてから　花を楽しみました。

去年の種は1袋に10粒でしたから　8〜9本のひまわりでした。

今年は　背丈が低い背丈40cm位になるミニひまわりを

種まきしました。

種は数え切れないほど入っており　1ヶ所に5〜6粒蒔いていたら

殆ど全部発芽してきて　間引きしあちこちに移植してひまわりだらけになりました。

背丈10cm位なのに　次々に花が咲いてきます。

間引きして移植した分は成長が遅いので　これから大きくなるでしょうが

地植えの分は　行列して咲いています。

小ぶりに　ひまわりですが　可愛くて綺麗です。

枇杷の実

うちには植えてから　10年以上になる茂木枇杷の木があります。

昨年は　摘果もしたけど　沢山の収穫が有りました。

枇杷にも裏年があるのでしょうか

今年は殆ど花が咲かず　花も5房しか確認できませんでした。

3月〜4月の頃小さな実を付けていましたが、

その頃は　私の膝の痛みが最悪で　とても脚立に乗って摘果する気が起きず

低い所にあるのだけ　軽く摘果した位でした。

結果は的面ですね。小さな実しかできませんでした。

今年は　これで全部。

夫が枇杷が大好きで　夫の為に植えた茂木枇杷でしたが、

今年は夫には送りませんでした。

枇杷酒を作って欲しいとの事で　作りました。

果実が1500g有ったので　1000g使って枇杷酒を

あとの500gで枇杷ジャムにしました。

作り方は　ネットで調べて、

ジャムを作った時に出た種も　リカーと氷砂糖を入れて作ってみました。

冷暗場で3ヶ月待ったら飲めるらしく　夫にとっては楽しみらしいです。

ジャムは　少ししかできませんでしたが　二つに分けて娘用にもしました。

手作りのジャムは　好みで出来るので良いし　美味しいです。

じゃがいも掘り

次の日に雨の予報が出ていた昨日の夕方

娘と一緒にじゃがいも掘りをしました。

3/5に10個種芋を植え込んで育てていました。

途中は　芽かきをして　追肥　土寄せ等しながらの

13週間でした。

途中に1株は　カレーを作るために3個位失敬していましたが、

沢山の収穫でした。

私は鍬で掘り起こし　娘が数えながら拾い上げていました。

だいたい大きのが　一株に6〜8個位で　小さいの迄入れたら100個ありました。

娘も大喜び。

娘達は　ベークドポテトにしたようで　私はお味噌汁に入れて食べました。

団子作り

裏山に生えているサンキライの葉「かからんは」を取ってきました。

自分の好みの分量で粉を用意して丸めて団子にしました。

２枚一組になるので　団子の数は12個。

これを蒸し器に入れて20分蒸します。

これを作ると祖母を思い出します。

子供の頃　よく作ってくれていました。

大好きな団子の一つです。

20分蒸して出来上がりました。

今年　最初にしては剥がれも良く　上出来な味に仕上がり　

娘からも　褒められました。

しばらくは　美味しいおやつを食べれます。