【 植えてから５年でやっと咲いた利休梅。清楚な白い花のつき方が、少し変わっていて面白いのです。 】
こんにちは。
ＧＷや運動会で忙しかった５月も今日でおしまい、
明日からは個人的に一年で一番好きな６月が始まります（嬉しいです）。
肌寒かったり、急に夏日になったりの５月でしたが、
お元気でお過ごしでしたでしょうか？
fika.は、風邪もひかず腰痛も出ず、元気に営業しておりました。
（ブログの更新が間延びいたしまして、申し訳ありません。もうほんと、
言い訳も思いつきません。高校の頃物理で０点をとって反省文を書かされた時に
似ています。）
【 菓子工房fika.の最寄駅（と言いましても、駅から１５分ほど歩くのですが）、地下鉄自衛隊前駅の近くのお屋敷の梅の花。
いつもは門が閉じているのですが、持ち主の方の粋な計らいで、梅の花が咲いている間は梅の樹の下を歩けます。】
さて、近頃のfika.は初夏の気候に合わせて見た目も味も爽やかなヨーグルトのババロアを
ご用意しております。（画像が無くてごめんなさい…。）
定番となりましたプリンと日替わりでのご用意になります。
【 fika.平飼いたまごのプリン 230 yen 瓶をお戻し頂けますと、２０円ご返金させていただきます。 】
定番人気のホワイトチョコのチーズケーキも、初夏のお茶の時間におすすめです。
温かいお飲み物にも、また冷たく冷やした白ワインにも◎。
【 fika. ホワイトチョコのチーズケーキ 300 yen … 珈琲に合わせるなら、ブラックがおすすめ。
もちろん、紅茶にも。】
冷たいものばかりではなく、こちらのマフィンもおすすめです。
ブルーベリー、プルーン、ソーセージ＆チーズからお選びください。
おやつにはもちろん、朝食にも。
【 道産全粒粉のマフィン 240 yen … fika.では全粒粉も北海道産。ふすまが入った全粒粉は香ばしくて、
ミネラルたっぷりです。 】
小さな焼菓子のご用意もできております。
【 シンプルな焼きメレンゲ 70 yen アイボリーカラーの焼きメレンゲは、シナモンが効いています。 】
fika.の陰の実力者（？）焼きメレンゲ、写真のプレーンのほか、苺とチョコの焼きメレンゲも人気です。
苺とチョコのメレンゲは、fika.で作った苺のピュレを混ぜ込んで焼いているのですが、
苺の季節限定となりますので、もうしばらくしたら今季は終了となります。
季節を問わず定番人気のきなこのポルぼローネ、塩バターサブレ、アーモンドぱりぱりなどなどは、
普段のお茶の時間にも、ちょっとしたお使い物にもおすすめです。
【 fika. きなこのポルボローネ 200 yen … 使っているのは道産の全粒粉の（全粒粉、ここでも！）きなこ。
濃厚なきなこの風味がお茶にもコーヒーにも◎です。 】
明日も初夏のお茶の時間にちょうどよいお菓子をご用意して、
fika.にてお待ちしております。
【 桜の時期に（終わっちゃったけど）おすすめ、西加奈子さんの「さくら」。号泣必至ですので、バスタオルのご用意を
お忘れなく。】
