雪国のアイス屋さんの冬の対策。

こんにちは！

あいすくむりの加勢です。

クソ寒い日が続きますね・・・。　こんな寒い日はアイス屋さんでのアイスの販売数は、残念ながらスズメの涙程度しかありません・・・。

当然ながら、多くのアイス屋さんがこの冬の時期になると

「売れない・・・」

と、嘆くのです。

特に、アイス屋をスタートして１年目のお店は、本当に苦しい戦いになると思います。

 

さて・・・

そんな冬のアイス販売ですが

「アイスが売れない時期は無理に売らない方が良い」

と僕は思っております。

かれこれ７年前になりますが

僕も冬の時期、売上が無くて、通帳にもお金がなくて・・・

「なんとかお金を確保しないといけない！」

と思い、雪が積もる新潟の寒空の下で、駅に隣接するスーパーに特設コーナーを作ってアイスを無理に売っていたことがあります。

強引な押し売り＆同情で買ってもらっていた思い出が残ります。

あの時は、本当に辛かった・・・。

そんな経験があるので、アイス屋さんを行う際は

「冬の対策を考えてからでないといけない」と、

これからアイス屋さんをやりたい・・・　と思っている方々に常々そのことを伝えているつもりでおります。

それでも、冬対策を練らずに勢いでアイス屋さんをスタートし、苦しむ経営者が後を絶たないのが現状です。

しかし、

「苦しむことが最大の勉強であり、最大の経験」

と考えている僕は、そんな方々の苦しむ姿を見て・・・

「良い経験をしているな・・・」

と、超ドS なことを思ってしまうのもまた事実です(^_^;)

 

さてさて・・・

そんな冬のアイス屋さんですが、

「冬はどうしたら良いのか？」

という問いに答えるのなら、

①　雪の降る期間、お店を閉店し経費を最小化する。

②　お店は取りあえずやるけど、製造工場で夏に販売するアイスの製造に尽力する。

③　アイス以外の暖かい商品を提供し、売上をカバーする。

まあ、こんな感じですね☆

 

ただ・・・

まだ、実験中ではありますが

③ の 「アイス以外の暖かい商品を提供する」

を行い、そのアイス以外の商品を多くのマスコミに取り上げて頂き、広告や宣伝を行っても

雪がガッツリ降り積もる状況下であれば、そこまで多くの集客が出来ずに、宣伝効果も薄くなってしまう・・・

もちろん店舗の立地や天候によりけりですが、期待したほどの大きな効果は得られていない・・・。

という現状があるように感じます。

雪国以外で生活をされている方には分からないかもしれませんが、圧雪された道路って、ガタガタしていてスゴイ危険なんです(=_=)

そんな命の危険を冒してでも 「欲しい」 と思わせるものを作り出すには

アイデア次第なのかもしれませんが、かなり大変な思いをしないと作れないと思っております(^_^;)

 

まだまだ僕も実験中ではありますが

アイス屋さんの冬の戦い・・・。どうすれば勝てるかを極めていきたいと思います(>_<)

 

 

(株)あいすくむり　→　http://aisukumuri.com/