６次産業化のすすめ③ ６次産業は組織戦

こんにちは！

あいすくむりの加勢と申します。

うだるような暑さの中、昨晩はエアコンをつけて就寝したところ

朝から頭痛が・・・。

小学校２年生になる次男も朝からガラガラした呼吸・・・。

妻も頭が重い・・・とのことで

長男以外は家族全員で体調不良になっております。

恐るべきエアコンの力・・・。

 

さて・・・

僕は絶賛体調不良になっておりますが

それでも、仕事をしなくてはいけません。

ただ・・・

体調不良のカラダを鼓舞して現場に行くようなことはありません。

朝からパソコンとスマホで家のリビングからリモートワークです。

 

本業である牛さんのお世話は、専門のスタッフがやってくれていますし

乳製品やお菓子の製造、店舗の運営まで

全て僕なんていなくても、現場スタッフさんがやってくれています。

 

かくゆう僕のお仕事は、基本的に新規のお客様の獲得になりますので

「あいすくむり」みたいな会社をつくり運営みたり

友人と新しい会社をたててみたり・・・

と、まあ色々しているのですが

決まった時間に、決まった場所で、決まった仕事をすることはほとんどありません。

たまに現場からヘルプがかかるので、そのときくらいですね。。。

・・・

・・・

最近はそのヘルプがやたらと多いのですが・・・(=_=)

 

前回の記事では「小さくてもイイから１人でやる！」ことの重要性を書きましたが

本来６次産業化とは

①　生産

②　加工

③　販売

を生産者である農家が行う・・・ことを指しており

「生産のプロフェッショナル」である農家が

さらに「加工のプロフェッショナル」「販売のプロフェッショナル」にならないといけないのです。

当然ですが一人では限界があり

広く浅く・・・・

のマルチタスクになってしまうので、よほど優秀ではない限り

ビジネス的に成長させることは難しいかと思います。

 

「生産のプロフェッショナル」だって、一人の人生をまるっと賭けたとしても

その全てを理解することなんて到底無理であるのに

それが「加工」や「販売」と多岐にわたると、その全て理解しようなんて

無理を通り越して無謀としか言いようがありません。

 

だからこそ組織戦なのです。

「生産」や「加工」、「販売」のそれぞれのプロフェッショナルが組織の中にいて

チームとして運営している・・・

という状況が最も望ましいのです。

 

 

しかし、そんなプロフェッショナルははじめから入社はしてくれません。

なので、まずは１つずつで良いので、自分自身が

それぞれの分野で「プロフェッショナル」としてのギリギリの及第点くらいは

実務が出来るようになる必要があり

それを入社直後のぴよぴよスタッフに指導し、いずれは指導者である自分を越えて

最高のプロフェッショナルに育てあげ、羽ばたかせる必要があるのかと思います。

 

なので・・・

将来的には組織戦を行うことを見越し、まずは一人で行って

最低限「プロフェッショナル」を名乗ることができるくらいにはならないといけないのですが

どちらにしても長期戦は必至なんですよね。。。

10年、20年、30年計画はザラです。

僕も本業の牧場運営はザックリとですが50年計画でつくり込んでいます・・・

長い。。。

 

ただ・・・

10年、20年も全力ではできないので、程よく肩の力を抜いて楽しくやって行く気構えが必要なのです☆

 

 

６次産業化のすすめ② まずは小さくていいから一人でやる！

こんにちは！

あいすくむりの加勢です。

本日、安倍元首相が銃で撃たれて亡くなられましたね・・・。

安倍元首相の行ってきた政策には賛否両論色々あるとは思いますが

とてもとても衝撃で、悲しい気持ちになる事件でした。

 

そして、家族みんなで楽しみにしていた「竜とそばかすの姫」が放送中止に。。。

落胆する妻と子供たちを見ていて、さらに悲しい気持ちになるのでした。。。

 

さて・・・

 

衝撃的なニュースがあっても、我々のような下々の者にも向き合わなければいけない現実があります。

それが仕事で良い結果を出すこと・・・。

 

世界のどこかで戦争が起こっていても

自国の元リーダーが銃撃されたとしても

我々の目の前の問題は待ってはくれません。

 

ということで、前回の記事の続きであります6次産業化のすすめになります。

今日は「小さな規模でいいから一人でやることの大切さ」について書きたいと思います。

 

６次産業化を行い「なかなか結果を出せない人たち」を何人も見てきました。

その人たちの共通点の１つが

「いきなり大きくやる」

という点です。

完全に僕もその一人だったんですけどね・・・(-.-)

 

いきなり人を雇い入れて

「結果を出せ・・・」

という無茶苦茶な指示を出す人が結構多いのですよ。

※僕もそうでした・・・。

 

経営者自身も、加工や販売の経験がない。

ましてや人に指導もしたことが無い。

そんな状態で大きな借り入れをして、人を雇うのです。

もちろん入ったばかりのスタッフさんも何も知らない。

 

新しいことを学ぶことはそれだけでも大きな労力がかかります。

それど同時進行で人に指導をする・・・。

指導することも非常に大きな労力がかかります。

「学ぶこと」と「指導」を同時進行なんて、普通は出来ないと思ってください。

先に「学ぶこと」を行い、しっかりとその事柄を理解してから、ようやく「指導」ができるようになるのです。

 

これを言うと

「雇ったスタッフと一緒に成長できたらいい」

なんてことを言う人がいますが、正直甘いのです。

※僕もそんな甘いことを言っていました・・・。

 

「雇用する人」と「雇用される人」

 

には、絶対に埋められない責任の差があるのです。

一緒に成長したいのであれば、同じ責任を負わせないといけません。

責任とは、リスクを負う覚悟のことです。

「雇用される人」にそんな覚悟は無いのが普通です。

※僕が雇ったスタッフには、そんな覚悟はありませんでした。もちろん今でもないと思います。

 

表面上は

「一緒に成長したい」ということを言って良いと思いますが

現実は

「自分が先に成長して、指導してやる」

くらいの覚悟がないと、ムダ金が増えるだけ・・・

というのが実際だと思ってください。

 

初めてのことで不安なのはわかりますが

「一緒に成長」

なんてキレイごとなことを言うのではなく、徹底的に

「自分だけ成長」

することが重要なので、まずは規模が小さくても全然良いので

全てにおいて一人で挑戦することをお勧めします。

 

 

 

６次産業化のすすめ①

こんにちは！

久しぶりの投稿です！

コロナ過が終息しつつある（？）雰囲気で、２０１９年、２０２０年、２０２１年とは

明らかにお問い合わせや仕事のご依頼が多くなっており、製造が間に合わないのです。。。

普段、あまり現場仕事をしていない僕も製造室に赴き

スタッフと一緒に製造している状況なのですが、正直かなりヘロヘロになっております(=_=)

 

ただ、こーゆー忙しいときに限ってトラブル・・・

というよりも急で深刻なご依頼＆ご相談が来るんです。

それが、

６次産業化に参入したいという酪農家さんへの指導のご依頼

・・・

・・・

こういったご依頼＆ご相談が最近とても多いのです。

 

コロナ過におかける世界的物流の停滞。

急激な円安。

中国の著しい経済成長。

世界的な気象変動。

原因はたくさんありますが、結果として牛さんが食べるための『エサ』の値段が高騰し

収支のバランスが合わなくなっているのです。

 

様々な商品が値上げする中、それでも牛乳の値段は据え置かれています。

それは、10年ほど前に政府が行った

畜産クラスターという大規模な補助事業のお陰で牛乳の生産量は一定数確保はできたものの

現状、牛乳余りが深刻な状態に・・・。

結果として、飲用向け牛乳の売値をあげるに上げられない状態に。。。

 

クラスター事業自体は悪くはないと思うのですが

裏目にでてしまった・・・というやつですね。

 

自分たちで値段を決めることの出来ない多くの酪農家さんは、

現在、生き残りをかけて

自分たちで売値を決めれるようになるため、6次産業化に着手しようとしている人が多いのです。

 

商売の原理原則、基礎基本ではありますが

「値段を決められない」

という立場は、所詮は下請け会社でしかありません。

ビジネス的な視点で言えば、圧倒的に不利な立場なのです。

 

だからこそ、自分たちで値段を決められるような立場になるために

「６次産業化を行いたい」

という酪農が増えております。

 

私自身も本業である酪農業で、6次産業化を行っておりますが

値決めが出来るので、エサ代が上がったのであれば

それに合わせて売値の調整が可能になるので、安定はしております。

（とは言っても、色々と大変ではありますが・・・）

 

なので、時間があるときに、このブログに色々と専門的なことを書いて行きますので

是非とも読んでみてください！