こんにちは！ あいすくむりの加勢です！
「あいすくむり」のお仕事は、オリジナルのアイスやソフトクリームを
小ロットからお作りさせて頂くことです☆
なので、よく農家さんから
「B品の農作物をアイスにしてくれ！」
という依頼を受けるのです☆
で、せっかくなので持ってきた農産物の生産の苦労などのお話を伺うと
まあ、出てくる出てくる・・・。
たくさんの苦労話や、その節々に垣間見える「職人」としての意地と根性・・・。
昨今のお客様と言うのは、そういった職人としての「苦労」や
その農産物が作られるまでの「こだわり」に、きちんと価値を見出してくれているのですが
農家さんは、その「苦労」と「こだわり」をきちんと表現出来ずにいて
お客様も、知れば絶対に欲しくなる商品なのに
知らないから買わない・・・。
結果、どんなに良いモノを作ってもなかなか売れない・・・
と悩んでいる農家の方々が多いような気がします。
良いモノを作ったら
まずは、お客様に「苦労」や「こだわり」をしっかりと
「伝える」
とこが、本当に重要なのだと思います。
そして、商売の上手な人は
往々にして「伝える」能力に非常に優れた人たちだと感じております。
僕も、「伝える」能力を、もっともっと向上させたいものです(^_^;)
(株)あいすくむり → http://aisukumuri.com/
