こんにちは！
あいすくむりの加勢です☆
オリジナルアイスクリームの開発＆製造を小ロットから請負させて頂くこの会社を立ち上げたのが２０１６年の４月。
開業してかれこれ１０ヶ月が経過しようとしている今日この頃ではありますが、
多くの方に、
「やってみてどんなですか？」
という、質問を受けます。
新しい会社を立ち上げ、そして運営していく・・・。
聞いた話ですが
経済産業省の統計だと、１０年維持できる企業は１０社中１社。
開業後、５年で７割の企業が廃業し
３年で５割。
１年で３割の会社がいなくなる・・・ らしいです。
あいすくむりはお陰様で、１年目での廃業は免れそうですが、初年度の売上目標 １０００万円 というのは大幅に下回りそうですね(^_^;)
その１番の理由が、注文があっても製造が追いつかない・・・という事実があります。
もともと当社は、親会社である 加勢牧場 （加勢牧場も事実上、僕が経営をさせて頂いています） のアイスクリーム製造工場を使用させて頂き、
お客様からご注文を製造する・・・といったビジネスモデルであったのですが
その肝心要の加勢牧場の製造工場の製造キャパがすでに限界に達しており、
多くのお客様のご要望に応じ切れていないのです。
なので、製造能力を上げる必要があり
そのために
新たな製造工場の取得が、課題だったのですが
新潟県刈羽村にある、この施設・・・。
刈羽村が所有する建物で、加勢牧場を含めた３社で新たな会社を立ち上げ、その会社がこの施設をお借りし、管理することが決まったのです。
そして、この施設内に第２工場を設けることになりました☆
その為、去年よりは多くの御客様のご要望に対応できるのではないかと考えております(^^)
製造室だけでなく、店舗運営もしなければいけないので
もしかしたら、今年はそっちの方に手間取り、本格的に増産・・・
というわけにはいかないかもしれませんが、
どちらにしても、多方面からご要望を頂いておりますので
そのご要望にきちんと応えて行けるよう、しっかりと頑張りたいと思います(>_<)
(株)あいすくむり → http://aisukumuri.com/
