福山のふるさと飯「うずみ」初体験

日曜日に街でランチと思ったが，閉店が多い．しばらく徘徊ののち，看板の昼弁当950円につられて魚勝さんに入店．+300円で，味噌汁とご飯が「うずみ」に変えられるという．「うずみ」って何 ? と聞いたお姉さんは中国人だったらしく，「ちょっとお待ちください」．代わりに現れたのが，もっと日本語の上手な，やはり中国人のお姉さん．

現れたのが白いご飯とお新香と，出汁が入ったどびん．さっきのお姉さんが「鯛が出てきますよ」と，食べ方も教えてくれて，出汁もご飯にかけてくれた．鯛ばかりでなく，海老，きのこ，さいの目に切った根菜などが発掘できた．うずみは「埋み」と納得．

昼弁当をおかずに一杯やり，締めにうずみが正しい昼食法と思われた．

会計でさっきのお姉さんに「おいしかったですか」と聞かれた．また行きたいけど遠すぎる．