台湾まぜそば ＠ヴィオラダイニング

今週の週替わり麺



台湾まぜそば

先週の「新冷やし担々麺」は急遽中止になったが、今週はしっかりと出されるようで

厨房の様子



には見えないか

ってことでご対麺



生卵は自分でトッピングスタイル

早速、



粗相
頑張って黄身を定位置に動かして



台湾まぜそば

先週、中華系の麺はいつも同じと書きましたが、今週の麺は太麺でいつもと違うのだ



ってことで、しっかりとまぜまぜして