今頃？ って心配なんですけど、１月も２月も重い腰は上がらず・・・
意を決して、立ち上がりました！ まだ寒いし、なんとかなるでしょう～
大豆を茹でて、バーミックスでガーっとつぶす・・・ちょっと茹で方が足りなかったかな・・・
麹と塩を混ぜ合わせて・・・ 麹ってキレイ・・・
茹でた大豆と混ぜる・・・これが大変だった・・・昨年の２倍量なので、手首が痛くなった （ 画像なし ）
ハンバーグ状態で空気をよく抜き、樽の底めがけて、投げつける！
最後に平らにして、塩を振り、ラップでピッチリ覆う。
空気を必死で抜いて、ビニール袋の口を止める。
蓋をして、上からもビニール袋を被せて、冷暗所に置く。
疲れた・・・でも成功すれば美味しいお味噌を食べられるから頑張った！
今回は１年放置するぞ！
３月１３日（日）
２月に引き続き、当選したので欧風料理、習ってきました～
日曜日という事で、平日は働いていると思われる若い方が多く、終始気持ちよく、楽しく過ごすことができました。
今日はスパークリングワインなのです 
ブロッコリーのポタージュスープ
鯛とタコのカルパッチョ（きゅうりとしらがネギ）
やっぱり、ドレッシングが美味しい～
パエリヤ風ピラフ（ハマグリ、イカ、エビ）
レアチーズケーキ
すべて、超美味しかったです！
次回はいつかなぁ～～？
しばらく、魅力的なメニューがないので、申し込んでないんです。
３月１２日（土）
３年連続で参加してきました～ 誘ってくれる若い友人に感謝です！
「 新潟淡麗 にいがた酒の陣 2016 」 というのが正式名称のようです。
１０時スタートなんですが、今年も８時から並びましたよ！ 女子４名で参加したので、おしゃべりしたり、情報誌見たり・・・２時間の待ち時間も苦にならず、あっという間でした～
スタート前の会場内の様子がガラス越しに見れました！ なんか、余裕ですねぇ～
混雑解消のために昨年より出店ブースの間隔が広くなっていて、Ｓｔａｇｅが中央に来ています。
開場と同時に、入り口でお猪口と和らぎ水をもらい、座れる席を目指してまっしぐら～ 
荷物を置いて、８５出店全部回るつもりでスタ～ト！
ここは、私おススメの 「 麒麟山酒造 」
１時間ほど回ったところで休憩し、若人が作って来てくれたおつまみと会場で売っている牡蠣のガンガン焼き、モツ煮を若人が買ってきてくれて・・・全部美味しかったぁ～ さすが呑み助さんが作るおつまみは合う～～
病み上がりの私は１４時頃、お先に失礼して、次女に迎えに来てもらって帰りました～
廊下にも出店は多く・・・ 最近修理しなおして完成した渡り廊下も記念にパチリ 
この先は佐渡汽船乗り場です 
我々が座れた席は、テント張りの屋根の下だったんですねぇ～
混雑解消のためにいろいろ工夫改良してるんだなぁ～～
来年もきっと参加するでしょう・・・(笑)
（ 私はシンプルな味噌ラーメン ）
歩いても行ける近所のラーメン屋さん、初めて行ってみました。相棒は大昔に行ったことがあるらしいですが、今まで一言も話題にのぼったことはなく・・・
（ 相棒は味噌チャーシュー ）
最近になって 「 そういえばあそこの味噌ラーメンは美味しいぞ！ 」 って・・・
なぜ今まで教えてくれないんだ～ 
と言いつつ出かけてみたら、札幌ラーメンという看板も見え、昔からのあの太麺でした。
ひところ、道産子ラーメン店が一世風靡したことがあったけど、あの流れだなぁ～ と懐かしくなるような味噌ラーメンでした。
美人母娘らしい二人で切り盛りしてました。きっと餃子も美味しいだろうなぁ～
次は醤油ラーメンに挑戦してみよう・・・
（ あの大地震からもう５年・・・ ＴＶの報道番組に合わせて黙とうしました。 ）
goo のお題に初めて参加してます！
遠くにいる友人の影響を受け、退職してヒマになったらやってみたいな・・・と３年前の早期退職と同時に実行しました。ヒマな生活にちょっと張り合いができたかな？ コメントもらうのも嬉しいし、コメント送るのも楽しいし・・・ 画面上のおしゃべりですかね～
そして何より、備忘録ですね！！ 要するに日記と同じですが、料理のレシピでも映画でも何でも記録できるのが魅力でして、大変重宝しております。
カスタードケーキ
３回コースのラストでした～ 風邪も抜けつつあるので行ってきました！
カスタードクリームを間に挟んだスポンジケーキ、という感じのシンプルなものでした。
これは、お持ち帰り用の私の作品・・・粉糖を振る時に模様でもつければよかったかなぁ～？
皆さん、手際よくなってきましたよ！ 自宅でもよく作っているらしい奥様はいろいろと解説してくれて・・・何故この教室に来るのかな？と不思議でした・・・
断面もキレイでしょ？ ラム酒の効いたカスタードクリームがなかなか美味しくて・・・
ちょうど、孫が来たので半分おすそ分けしました～
今までの教室でも度々顔を会せる若い方と今回もまた一緒で、ペアを組んで作る時もあり、気軽に話せて感じの良い方だったのですが、向こうもこんなおばあちゃんを気に入ってくれていたようで・・・連絡先を聞かれて、メルアドを交換してしまった (◎_◎;) ３０代前半くらいかなぁ～ 縁があるっていうのはこういう事ですかね・・・
３月６日（日）
あれ？ 晴れっぽい朝焼け・・・予報は雨なのに？
「 道の駅 よしおか温泉 」 で温まり、車中泊しましたが、予報が悪かったので、早々に引き上げて予報は良い地元でドライブするか？という見通しでいたのに、この太陽を見たら大丈夫そう・・・
「 榛名梅林 はるなばいりん 」 も見頃だという情報もあったので、榛名湖の方だろうと予想してくねくねの山道を上って行ったら、あらビックリ、雲海の景色を見ることができました～ 遠くの山々が雲の上にポッコリと浮いています！ 私の腕では上手く撮れないのが残念・・・
スマホで調べたら、梅林は昨日の秋間梅林の近くというのが分り・・・何故早く調べないのか・・・？ せっかくスマホにしたのに・・・と反省しつつ、榛名湖を散策して下山しました・・・
私が風邪気味という事もあり、とっとと新潟へ向かい、小千谷ＩＣで降りて美味しいおそばを食べて帰りました～～ 久しぶりで美味しかったです！！
３月５日（土）
筑波山梅林 ちょっと長くなりますが、３ヶ所紹介します！
若い頃、一度はチャリンコで登ったことがあるこの山にこんな見どころがあったとは・・・
あの頃はこんな風に整備されてはいなかっただろうけど・・・
展望台あり、山肌全部が梅の木なのに遊歩道あり・・・で、ビックリでした (*_*)
白梅、赤梅、といってもピンクですけど、ほぼ満開でした！
ここで、試食したら美味しかった梅羊羹を買ったのでした～～
早めに行ったので混む前に次へ向かいました～
桐生南公園梅林 隣の栃木県にも梅林はあるのですが、まだ咲いてない情報ばかりでした・・・
ここは、濃い赤の花もあって、３色でした。公園内にぐる～っと植えられていて白梅が奥の方だったので撮りませんでした。
この年になってなんですが、今回梅の木の枝ぶりがよく解りました！ 桜とはちがう・・・
枯れた芝生の上で寝転んだらどうなるか？ って考えろよなぁ～ 
秋間梅林
あっちの山もこっちの山も梅ばっかり～～ って感じでした！
ここでは、見事に育った立派な梅の木を映しました！
梅農家の山・・・って感じですかね～ 自家製の梅干しが売ってました！ いったいどのくらいの量の梅の実が収穫されるんでしょう？ 想像できませんが、ちょっと恐怖です・・・
つづく～～
３月４日（金） 出かけたくなる季節になったという事ですかねぇ～？
朝の家事をひととおり終わらせて、準備するとやっぱり１０時出発になっちゃいます～
お供はもちろん Coo ですから、休憩しながらになりまして・・・
谷川岳ＳＡで久しぶりに水を汲んで行きました～ 例年ならこの時期でも谷川岳は真っ白なのに、やっぱり今年は雪が少ないです！
今回はまず茨城を目指すので、関越を上り、高崎JCTから初の「 北関東自動車道 」 を走ってみることにしました！
まずは水戸の 「 偕楽園 かいらくえん 」 です。
いろいろな門があり、我らは東門から出入りしました～
美しいお姉さん達がいらっしゃって＼(◎o◎)／！ 梅大使とかいうんですかね・・・？
梅の花は、そりゃキレイで可愛いんですけどね・・・
ここのは木が古くて、枝ぶりがスゴイ 
ねじれているようなものや中が空洞になっちゃっているものも花を咲かせてます！ 手入れが行き届いているんですねぇ～
名札もついているし、枝垂れ梅もスゴイ 
見ごたえがありました！
竹林もあって、夜はライトアップもされるそうです。 広い園内に３０００本の梅の木があって、さすが 「 日本三大名園 」 のひとつですね～～
お土産は買わない方針でいるのですが、納豆と梅酒は外せないなぁ～と思ってついつい・・・
「 ビアスパークしもつま 
」 で温まり、なんと地ビールがあったので３種類買い込んで乾杯しました～
レッドエール、ゴールデンピルスナー、ホワイトヴァイツェン、という３種類で、意外にも美味しかった (笑)
「 道の駅 しもつま 」 で車中泊 
つづく～～
