酒粕クラッカー

　　　


テニス仲間から、なんと「　酒粕　」をもらいました！　
市内某酒蔵の「　大吟醸　」の粕だとか～～
ジップロックに入れておいてもプ～ンといい香り～
甘酒、粕汁、粕煮・・・といろいろ使えるわよ～　長持ちするし、冷凍してもいいし～　と大先輩方に解説してもらいましたが、正直、食べたことない、料理したことない・・・の私としては　？？？　の世界






　　　　　　　　　　　　　　　　　　


クックパッドで検索した結果、飛びついたのが　コレ！

酒粕がチーズ味に変身！　スティックおつまみです♪　　と魅力的なコメントと簡単そうなレシピ







　薄力粉100ｇに塩３ｇと酒粕20ｇを混ぜる
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　袋の中で酒粕の塊を細かくほぐしながら


　　　　

　　オリーブオイル　大さじ２強を加えて混ぜ、ぼろぼろのそぼろ状にする。
　　水　大さじ１～２を加え、練らずにまとめる。





　袋の中で５ミリの厚さに伸ばし、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　包丁で切って、170度のオーブンで15分焼く

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　黒い点々の焦げ目が焼き上がりの目安～～

アルコールにぴったりのおつまみになりました～　また作ろっと！
塩はなくてもいいかも・・・ひとつまみかな～？