糸うり

もう一度食べたいなぁ～と思い、産直店へ行ってみたら、ひとつだけありました～　もう時期も終わりかな・・・

 

 

　　切ってみたら、空洞が・・・　終わる頃ですね・・・

 

 

 

　　皮ごと２cmくらいの輪切りにして・・・　

 

 

　　中の種等はくり抜いて・・・　種は乾燥させてチーの餌に～　

 

 

 

 

　　茹でます！　１０分位かな～？

 

 

 

　　水にさらして、手でほぐしていくと・・・

 

 

 

 

　　徐々に繊維が分かれて行って・・・

 

 

 

 

　　こんな感じになります！　皮は捨てます！

 

 

 

 

　　ホントそうめんみたい～～

 

でも食べるとシャキシャキなんです。　今夜もツナ缶と炒めました～　生で漬物にもしたし～

あと半分ありますが、今シーズンは終わりですね・・・

 

 

 

おまけで・・・

　　　　　　　　　　

毎日食べてた枝豆～　　今の品種は　「　肴豆　さかなまめ　」

新潟県は作付面積が日本一なのに市場に出回らないんです。　県民が食べちゃうから・・・

山形県のだだ茶豆の方が有名ですが、実はこっちの方が美味しいんです～～