ハックルベリー

　　　　　　　　　　　　　　


そんな名前初めて聞いたし・・・

「　道の駅しもごう　」で見つけたんですが、ブルーベリーかと思って手に取ったら違ってて・・・
どうしようかなぁ～と思ったんだけど、お安くて・・・
茎がついたままだから、面倒くさいなぁ・・・と思いつつ購入








　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　


けっこう、たくさん入っていて、なんとレシピもついてました　

生では美味しくないそうで、でも、アントシアニンはブルーベリーの４倍あって・・・
ジャムしかないな・・・と、頑張りました　







　　　　　　　　　　　　　　　　


ハハハ・・・大成功　
小さい種があって、皮も固くて・・・しかたない、裏ごししました～
そうしたら、なめらかで、とても美味しくできました。
あまり煮詰めず、ソース状にしたら、ヨーグルトにぴったり！！