昨年８月に習ってから復習していなかったヤツでして・・・
無謀にもバースデーケーキとしてプレゼントしちゃった・・・
頑張った証拠に過程を残しておきます～～
バターを練ります。粉糖を加えてクリーム状に白くなるまで・・・
卵を加えてひたすら混ぜる～
手動泡だて器で頑張ります！
粉を入れる前に泡だて器についたバター卵を取りたい・・・
粉の中にぶち込んで粉でコーティング～ 先生が教えてくれた裏技！
これを１本１本指で挟んですべらせるとキレイに取れます～
粉と混ぜて、ひとまとめにしてラップに包んで冷蔵庫へ～
１５分ほど冷やしたら、めん棒で薄く伸ばして・・・
タルト型に敷いて、フォークでピケ！
重石をして、まずはタルト生地だけを焼きます～
ちゃんと焼けたかなぁ～ 心配・・・
冷やした後、プリン生地を流しいれて、蒸し焼き～
ちょっと焼き過ぎた・・・ あ～ 試食してみたい・・・
プリン生地が残ってしまったので、大きく焼いて我らのデザート～
「 美味しかったよ～ 」 とは言ってくれたけど、焼き具合とかプリン生地の硬さとか、
カラメルとの混ざり具合とか、気になることはいっぱい～～
次回の参考になることを聞き出さないと・・・
