おはようございます
今日は曇りから雪マーク
最高気温も3℃とまた冬に戻りました
ここ暫く雪マークが出てます
雪国の山形
春はまだまだ遠い感じですね⛄⛄⛄
夕べは、鍋でした
この時期の鍋と言ったら山形では
寒ダラ汁ですが、残念ながら
昨日はなかったので・・
鱈と牡蠣のみぞれ鍋
材料はこんな感じです
鱈の切り落とし、牡蠣、しめじ
大根、豆腐、人参、水菜
鍋にだし汁を入れて沸騰したら
鱈、豆腐、牡蠣、しめじを入れて
最後に大根おろしも入れ
水菜とピーラーで切った人参を
トッピングして出来上がり
取り分けてポン酢周瑜をかけて
いただっきま～す
やっぱり美味しい(^O^)／
ササミと春菊のピリ辛和え
酒蒸しレンチンのササミと
生の春菊をいつもの
ポン酢醬油+豆板醤+ごま油
を混ぜた物に入れて和えるだけ
和えるのは出来れば食べる直前が
良いです
おつまみに良いですよ～
焼きネギ餅
大量に頂いた餅も冷蔵庫を見たら
残りが3切れに・・・
ブロ友PAPAさん
が、山瀬まみさんのお料理と言う事で
先日作ってたのが気になり
私も作ってみる事に
ネギを切ってバターで炒めて
その上に餅を置き、蓋をして中火で
5分置き、皿に盛りつけて鰹節と
醤油をかけて出来上がり
これも、簡単で美味しくて最高
夕べも大好きなメニューばかりで
倖せな晩ごはんでした
ごちそうさま～
夫のお弁当
ランとウンス
今日はランの月命日です
あれから半年が経ちました
しょっちゅう夢で逢えます
私は嬉しくて夢の中で泣いてます
ランも私に会いたくて夢の中に・・
嬉しいです
この写真は昨年の今日です
仲良くお昼寝タイムでした
昨日のウンスです
精一杯ポーズとってくれました(笑)
皆さん、今日も笑顔がいっぱいの
一日になれますように
ササミと春菊のピリ辛和え
おつまみでなくても いいような
食べたい１品です(^^♪
焼きネギ餅 簡単で おいしそう～
みぞれ鍋。
一昨日、大根が日本セットで安く売っていて
地元のものだったし、よし！買っちゃおう！と
買ったのですが、昨日おでんにした後、
さて、どうするか、になっています。
みぞれ鍋いいですね。
あっさり沢山食べられて好きです。
鍋の具材がないから買わないと(^^;;
美味しそうですね
我が家も三切れ残ってるんです
これいいかも！
春菊が高い
でもやっぱりお鍋には欲しいので買います
あの香りが何とも好きです
昨日娘と美味しいよね～って
話したところなの(笑)
28日は月命日ね
もう半年経つんですね～
あの日はかこさん検針日で
そんな事も想い出す私です
夢で逢える・・・嬉しい事だね
この時期は鍋が一番ですが、なかなか
タイミングが合わずに・・・やっと
みぞれ鍋を作りました
美味しかったです(^O^)／
ササミと春菊のピリ辛和え、凄く美味しいです
勿論、おつまみでなくても大丈夫ですよ～
この焼きネギ餅、本当に簡単で美味しくて
また作りたいです(^O^)／
いつもコメントをいただきありがとうございます
大根は煮ても生でも漬けても美味しいですね
新鮮な大根を見るといつも大根おろしが
食べたくなります
この時期はおろしと言えばみぞれ鍋を
食べたくて大好きな鱈と牡蠣を入れて
作りました。
美味しかったです(^O^)／
肉系でも良いですよね
いつもコメントをいただきありがとうございます
冬はなんといっても鍋は簡単でいいですよね
我が家は週一鍋でもいいです
ささみと春菊のピリ辛和え
これもおいしそうです
お餅もあと少しになりました
個の食べ方もいいですね
焼きネギ餅、美味しかったです(^O^)／
是非食べてみて下さいね
春菊この時期はちょっと高いのですが
産直だと少し安いので、産直に行って
買って来てます
ランが逝ってから今日で半年になりました
今頃何してるのかな？凄く気になりますが
夢に出て来てくれるので少しだけ安心してます
でも凄く逢いたいです
そう、あの日は検査の日でした
モカママちゃん、覚えててくれて嬉しいです
いつもコメントをいただきありがとうございます
この時期はやはり大根おろしをタップリ
入れて、みぞれ鍋が良いかな～・・って
思い作りました(^O^)／
お美味しかったです
ササミと春菊のピリ辛和え、大好き( ´ ▽ ` )ﾉ
焼きネギ餅、これは絶対お勧めですよ～
簡単で凄く美味しいんです♬
いつもコメントをいただきありがとうございます
みぞれ鍋美味しそうですね。
寒い日は温かいお料理がいちばんですね。
ランちゃんが旅立って半年
時間が経つのって早いですね。
アロハはまだ夢に出てきてくれないんです。
お空の上が楽しすぎるからかな。
本当に寒い今の時期は温かい鍋物が
一番ですね
昨夜の鱈と牡蠣のみぞれ鍋も凄く
美味しかったです(^O^)／
ランが逝ってから半年が過ぎてしまいました
夢の中のランはいつも元気なんですよ
アロちゃんどうしてるかな?
いつもコメントをいただきありがとうございます