卒業式・・・今は胸の第2ボタンより、タブレット？・・・天然鯛50センチ捌きました～・・・鯛茶漬旨し！

でぇ～ん～・・っと男の腕さばき～・・・！
今回は少し大きめの鯛～・・・お休みの日、家でゴロゴロしていませんか～？・・・
魚さばきチャレンジおもしろいですよ～・・



今日は次男坊の高校卒業式・・・・ってこともあって・・・

卒業記念品としてもらったのは、8インチのタブレット・・・！
ゲッ！・・・もうそんな時代なのか～？・・・・

昔は制服の胸の第2ボタンを下級生たちにねだられて～♪・・の時代でしたが・・・・（何十年前やねん～！）・・・





・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

卒業祝いに、男の料理でも・・・・っと・・・・
めでたい行事には真っ赤な鯛が、昔からの日本文化食・・・って・・言う事もあって、
たまたま見つけた、天然真鯛！・・・しかも安～！・・・い値段で・・・・
結構大きかったのでお店の方に包んでもらいましたが、まるでミイラ状態～・・・
しっかり、丁寧に包んでくれた事に有難う～・・・




さて、1280円・・・・・・・・ちょっとバレているかもしれませんが、お買い得鮮魚！・・



ジャァ～ン・・っと天然真鯛～！・・・しかもこの冬の季節終了まじかのお安い特売！・・・





ゲットしちゃいましたよ～・・・思わず後の事も考えず～・・・

体長50センチの天然真鯛・・・・！

天然の新鮮な物だから、臭みは無～・・・買ってきてすぐに下ごしらえをしておくのもポイントかも・・・






素人男の腕が鳴り響きます・・・・！・・・




でも鯛のこの部分は要注意！・・・過去に南尾もグッサリてに刺さり血まみれ状態になった経験が・・・
鯛の魚さばき・・・油断禁物です！・・




ちょうど、その横にあった、サザエさん～・・・！・・そこそこの大きさで1個150円とはこれまたお得～！・・
これもついつい買っちゃいました～・・
サザエはつぼ焼きで！・・・

牛、豚、鶏のローストセットを付けて・・・！（これは時間が無いので市販品ですが）

一応、めでたい、めで鯛・・・っと言う事なんで～・・・

男の鯛の1っぴき刺身チャチャっと・・・作りました～・・・！

鯛の刺身・・・半身は皮つき、あぶり鯛の刺身・・・もう半身は普通の刺身！
我が家の家族も好き嫌いがあるので両方作りました～！・・・


チャチャッ！。。。っと、いつもなら、簡単に捌いちゃいますけど、今回のは50センチあったので、
いつもよりかは少し時間がかかりましたが・・・・

家の一番デカいお皿からも飛び出していますが～・・・



サザエ大も付けて、ローストビーフセットはさすがに買ってきましたが・・・・煮つけも付けて・・・

全部で、材料費2500円・・・一人約628円～！・・・
もちろん、食べきれませんでした・・・これだけ食べにいったら結構しますが・・・
魚を家で捌いたらかなりお得ですよね～！・・・



鯛も半分は、皮つきで、バーナーで炙り鯛に！・・・
皮はコリコリ香ばしい皮の香りがまたいい感じ～！・・



それより、何よりも美味しかったのは、鯛茶づけ！・・・・

お湯にダシの素を入れて、ちょっぴり、小さじ1杯の麺つゆを入れて、お茶パックを入れて煮たダシつゆ

熱々のご飯に熱々のだし汁をぶっかけて～・・



すりごまをかけて、ネギとわさびを添えて～・・・・！

ワォ～・・・これ！かなりウマウマ～！・・・
2～3杯食べれそう～な感じ～・・・

これは完全に　　星・・・・・☆☆☆・・・３つです～・・・・！


「卒業式・・・今は胸の第2ボタンより、タブレット？・・・天然鯛50センチ捌きました～・・・鯛茶漬旨し！」・・・でした！


自然の恵みに感謝して頂きました～！・・


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