旬の駅で見かけたデカいやつ！自然の恵み、沖しじみパスタ作っちゃいました～！アウトドアスパイスで！

久ぶりにみーつけた！・・・

デカいやつ！・・・・それは・・・・

シジミちゃん～！

「三重桑名の沖シジミ」

汽水地域にいるシジミとは違う海のシジミちゃん・・・

沖シジミ・・・

京都府八幡市八幡南山の「旬の駅　京都店」

奈良、大阪、京都に展開する、道の駅ならぬ、海の駅ならぬ

休日は混雑～！

「旬の駅」・・・↓公式サイト

新鮮野菜の直売所「旬の駅」 | 旬の駅は、奈良・大阪・京都に展開する市内最大規模の農産物直売所です。 手間暇をかけて愛情たっぷりに育てられていた野菜は、 新鮮でみずみずしいのはもちろん、野菜本来の味がぎゅっと濃縮され、 栄養価も高く市販のスーパーで購入する野菜の味とはひと味もふた味も違うことを実感して頂けることと思います。

見てみて～・・・・白いのが普段見かけるサイズのハマグリちゃん＝

黒いのがしじみちゃん～・・・どれだけでかいかぁ～・・・・！

砂抜きはしっかりと、1％～2％の塩水で・・・

後でスパイス入れるので1％でも良いかも

大きいので半日寝かしても良いかも

偶然ブログ仲間のコハクパパさんより

『【男の料理・特別編】レトルトカレーに『夏野菜』トッピング… 最後の決め手は『万能調味料ほりにし』』

早速GO～！・・・

お酒とオリーブオイル、バターを溶かして～・・・

アウトドアスパイス・・・ワクワク～・・・

これだけ！

茹で上げたパスタと絡めて～・・・・

沖しじみパスタの完成～！

ニンニク強めのいい感じの調合スパイス「ほりにし」

バッチリです！

オレンジ色の身はムール貝にも似たような見た目でも丸いですが

お味はシジミ独特のあの味より優しいお味

身はジューシーでふわふわした感じ

抜群の貝のお出しが出てきます

美味かったなぁ～・・・・自然の恵みに感謝してごちそうさまでした！

前回食べた記事は↓こちらから・・・前回のより今回のほうが大きかったような気がします

メガ・シジミ・・🐚！漁師さんだけの巨大な自然の恵みちゃん「三重では桑名の沖しじみ」 - 環境ボランティア・いげのやま美化クラブ