ホームベーカリーで「パテ」を焼く 2010年01月18日 | Weblog 昨日は、ホームベーカリーで「パテ」作りに挑戦してみました。 前日からワインやハチミツなどに漬け込んでおいた豚の挽肉、下処理した鶏レバー、卵、生クリーム、 ナツメグ・クローブなどのスパイスを加えて、ケーキコースで焼き上げました。 できることなら蒸し焼きにしたかったのですが、ホームベーカリーではできないので 上にアルミホイルをのせてみたところ、まずまずの出来になりました。 見た目はもう一息と言う . . . 本文を読む
