おはようございます
今日は
の予報！ですが・・・
只今、曇り空
5/29（金）のお弁当
・レタス、ミニトマト
・牛もも肉で焼肉風
（玉ねぎ、人参、ピーマン、パプリカ）
・リサーラソーセージ
・イカ天（練り物）
・茗荷の酢漬け
・ナスとししとうの炒め煮
「新生姜の甘酢漬け」をつくりました！
スーパーの、新生姜売り場に行くと・・・
高知産は、この1パックだけしか残ってません～
300ｇほどです～
仕方が無い！
まずは、1パックだけでつくりました。
生姜の4パーセントの塩をして、しばらく置きます。
塩をした生姜を、熱湯の中にさっと通して水気を切って、
熱いうちに「煮立てて冷ましておいた甘酢」に漬け込みます。
ピンク色になりました～
しかし、やはり・・・これだけでは少ないでしょう～
また！作ります！
新生姜を漬けたことってないんです。
美味しそうですね～♪
ミョウガも酢漬けにするとおいしいですよね。
私も作りたくなってきました！
今度買い物に行ったらミョウガ買いますね。
↓素敵な公園ですね。
関西にもたくさん楽しい山があるのですねー！
じっくり登ってみたい。
その前に…体、ですよね(^^;
新生姜の甘酢漬け、
お寿司のときなどの口直しにいいです～♪
茗荷の酢漬けは大好きです。
さっぱりと美味しいです。。。
すぐ漬かりますから、お試しください（＾＾
そうなんですよ～
森林公園に植物園など、
わが家の周りだけでもたくさんあります（＾＾
私は、tontonさんの歩かれているところに行ってみたいです！
ゆっくり、休まれたら大丈夫ですよ！！！
甘酢漬け、おいしいですよね～。
梅も、出回っているし
いろいろすることがあるのに
最近、ぼんやりさんです(^_^;)
あ、昨日、山椒の実を買って来たのに
そのままでした。。。
小枝のお掃除って、厄介ですよね。
甲山公園、娘が小さい頃は、よく行きました。
西宮や三田や六甲には、自然公園が沢山あっていいですね。
新生姜、やはり「高知産」が人気ですね！
今日も見て来ましたが、「和歌山産」だけでした（＾＾；
口直しに小鉢で少しずつ出すと、
すぐ無くなりますから、これでは足りません（- -；
最近、梅は漬けてません。
山椒の実も漬けてみたいのですが、
実を取り外すのが大変そうでやってないのです～（_ _；
明日、らっきょうが届くので、あら漬をします！
この時期は保存食作りに忙しいですね。。。
兵庫県、阪神間もいいところです～♪