こんばんは～
こんな時間ですが・・・
今日、生協から届いた
鳥取産「土付きらっきょう」（2.4ｋｇ）のあら漬をしました～
砂を落として
あら漬に・・・
この上に、押しぶたをして重石をのせて・・・
これで、あら漬が完了！
15日間ほど置いてから、皮をめくって、
根っこを切り落とし！甘らっきょう漬にします！
そして・・・私事ですが・・・
夕方！私の兄が入院した！と
「ICU」に入ってる！！！連絡があり
面会に行ってきましたが、
予断を許さない状態です。
落ちつきません～オロオロしています。
なので、暫らくブログをお休み致します
申し訳ありませんが、コメント欄も閉じさせていただきます。
おはようございます
今日は
の予報！ですが・・・
只今、曇り空
5/29（金）のお弁当
・レタス、ミニトマト
・牛もも肉で焼肉風
（玉ねぎ、人参、ピーマン、パプリカ）
・リサーラソーセージ
・イカ天（練り物）
・茗荷の酢漬け
・ナスとししとうの炒め煮
「新生姜の甘酢漬け」をつくりました！
スーパーの、新生姜売り場に行くと・・・
高知産は、この1パックだけしか残ってません～
300ｇほどです～
仕方が無い！
まずは、1パックだけでつくりました。
生姜の4パーセントの塩をして、しばらく置きます。
塩をした生姜を、熱湯の中にさっと通して水気を切って、
熱いうちに「煮立てて冷ましておいた甘酢」に漬け込みます。
ピンク色になりました～
しかし、やはり・・・これだけでは少ないでしょう～
また！作ります！
おはようございます
今日は
夜には
薄日は射してますが、空はどんより～
5/15〔金）のお弁当
・レタスのソテー
・ミニトマト
・豚肉の味噌炒め
・ポークビッツ
・ブロッコリー
・焼鮭
・オクラのお浸し
・昆布豆（惣菜）
一昨日に出かけた「ショッピングタウン」の
野菜や果物が安い！お店で、
レタスが1玉 150円！でした～
しかし・・・外の固い部分が多くて・・・
5，6枚めくりました！
捨てるのは勿体無いので、ソテーに！
そして・・・
豚肉の味噌炒めに使ったのは・・・
このときのお味噌が食べごろになりました
暫らく使う分を、味噌ポットに小分けして・・・
あとは、まだ暫らく寝かせておきます！
ここ2ヶ月ほどは、市販の減塩味噌を使ってましたが、
やっぱり！慣れ親しんだ味が美味しい～ 
これから、お味噌料理が楽しめます！
おはようございます
今日は
の予報です。
時間が空いたので、お昼ご飯にと、
「おにぎらず」をつくってみました～
あるものばかりで・・・
玉子焼きにNOWハンバーガー、ハムカツ、焼鮭
まあ～～作っている間に、外が明るくなってきて、雨が上がってきました！
それじゃ～外で食べるのもいいかな・・・
でも、ちょっと寒いかな・・・
どうするかは？ごんすけさんが
練習から戻れば相談しましょう～
ということで・・・
一応！お弁当パックに詰めました
ひとつの「おにぎらず」に150ｇのご飯
は多かったでしょうか
次は、すこし少なくしたほうがいいかな・・・
おはようございます
今日
素晴らしいいいお天気です～
3/27（金）のお弁当 
・天ぷら（えび、ささみ、玉ねぎ、ちくわ）
・ピーマン、パプリカのキンピラ
・ほうれん草の胡麻和え
・ボロニアソーセージ
・ご飯の上に、くぎ煮と南高梅の梅干
昨日は、「いちごジャム」を作りました～
林檎ジャムやマーマレードは作ったことがありますが、
「いちごジャムつくり」は初めてです～
一昨日、厄神さんの帰りに寄った「ショピングタウン」の八百屋さんで、
ジャム用のいちごは？
お店の方が勧めてくれたのは・・・
なんと！！！4パックが864円でした
レシピを探して、妹に聞いたり・・・
と・・・
ヘタを取り洗って、水気を拭いて、砂糖をまぶして、1時間置いて・・・
あくを取りながら煮詰めて・・・
完成
沢山できました～
早速！今朝のヨーグルトに・・・
いやあ～程よい甘さに出来上がって、美味しかった～
自分で作ったものは、何十倍もの美味しさがありますね
