元SONIA店長のブログ

玉響店長がSONIAで店長をしてたときのブログです!

溜池山王 SONIA 新メニュー (案)

2010-03-21 14:49:36 | 店舗改革
こんな感じで考えてます!



◆グリル

Tandoori Chicken タンドゥーリチキン \600
ヨーグルト漬けの骨付きチキンをタンドゥール窯で炭焼きした代表的な料理 1ピース
Chicken Tikka  チキンティカ \600
ヨーグルト漬けの骨なしチキンをタンドゥール窯で炭焼きした代表的な料理 3ピース
Malai Tikka  マライティカ \900
カシューナッツ、チーズのペースト漬け骨なしチキンをタンドゥール窯で炭焼き 3ピース
Seekh Kabab  シークカバブ \800
特製スパイスを和えたラムの挽肉をタンドゥーリ窯で炭焼き 3ピース
Vegetable Kabab  ベジタブルカバブ \800
特製スパイスを和えた野菜炒めをタンドゥーリ窯で炭焼き 3ピース
Tandoori Prawn  タンドゥーリプローン \1,000
オニオンシード、レモン、ヨーグルトのソースに漬けた海老をタンドゥーリ窯で炭焼き 2ピース
Fish Tikka  フィシュティカ \900
ヨーグルト、ニンニク、生姜漬けのソースに漬けた骨なし魚をタンドゥーリ窯で炭焼き 3ピース

◆カレー
※サフランライス及びナンは付きません。別途ご注文ください。

Chana Masala  チャナマサラ \1,000
ひよこ豆のカレー
Aloo Gobi Masala  アルーゴビマサラ \1,000
カリフラワーとポテトのトマトベースのカレー
Dal Tadka  ダルタッカ \900
赤レンズ豆と黄レンズ豆のカレー
Chicken Masala  チキンカレー \1,100
当店人気NO1の特製チキンカレー
Butter Chicken バターチキン \1,200
チキンのトマトベースカレー
Chicken Tikka Masala  チキンティカマサラ \1,200
チキンのむね肉の特製カレー
Sag Chicken  サグチキン \1,200
ほうれん草のペーストにチキンが入ったグリーンのカレー
Chicken Keema Masala  チキンキーママサラ \1,200
チキンの挽肉カレー
Mutton Keema Masala  マトンキーママサラ \1,200
やぎ肉の挽肉カレー
Mutton Korma  マトンコルマ \1,100
やぎ肉のココナッツ風味の甘いカレー
Sag Matton  サグマトン \1,200
ほうれん草のペーストにやぎ肉が入ったグリーンのカレー
Sag Chicken  サグチキン \1,200
ほうれん草のペーストに鶏肉が入ったグリーンのカレー
Sag Prown  サグプローン \1,200
ほうれん草のペーストに海老が入ったグリーンのカレー
Aloo Panir アルーパニール \1,200
じゃがいもとチーズのカレー
Aloo Parak アルーパラク \1,000
じゃがいもとほうれん草のカレー
Navratan Korma  ナブラタンコルマ \1,100
カルダモンの香り漂う濃厚なカシューナッツのソースの甘いカレー
Prown Masala  プローンマサラ \1,200
ハーブ風味の海老のカレー
Seafood Dopiaza シーフードドピアザ \1,300
海老と魚のスパイシーカレー

◆サラダ


Green Salada  グリーンサラダ \500
特製ドレッシングで味付けしたキュウリのサラダ
kachumber Salada  カチュンバルサラダ   \600
レモンソースの効いた伝統的なサラダ
Tomato Salada  トマトサラダ   \600
レモンソースの効いた伝統的なサラダ
Raita  ライタ \500
オニオン、トマト、キューリ入りヨーグルトサラダ

◆南インド料理

前日までに予約が必要です。
お手数ですが、電話にて予約をお願い致します。
Idli イドゥリ \1,300
お米とレンズ豆を粗引きして作った南インドの蒸しパン
Masala Dosa マサラドーサ \1,200
じゃがいもとレンズ豆をクレープ状の生地で包んだもの
Plain Dosa プレーンドーサ \1,000
ライスとレンズ豆をクレープ生地状の生地で包んだもの
Rava Dosa ラヴァドーサ \1,100
ライスと小麦をクレープ生地状の生地で包んだもの
Onion Rava Dosa オニオンラヴァドーサ \1,300
ラヴァドーサに玉ねぎをトッピング
Sambar Vada サンバール ワダ \900
豆粉のスパイシードーナッツ サンバルスープ付
Plain Uthappam プレーンウッタパム \1,000
米粉と豆で作った厚手のパンケーキ
Mix Vegetable Uthappam ミックスベジタブルウッタパム \1,200
米粉と豆で作った厚手のパンケーキに野菜をトッピング
Cheese Uthappam チーズウッタパム \1,200
米粉と豆で作った厚手のパンケーキにチーズをトッピング

◆揚げ物

Vegetable Samosa  ベジタブルサモサ   \400
野菜炒めを春巻きの皮の包み揚げ 2ピース 
Onion Bhaji  オニオンバジ   \400
スパイスの効いたオニオンリング
Vegetable Pacora  ベジタブルパコラ  \500
インドの野菜フライ。4ピース 
Papad  パパド   \300
※おすすめ!! 薄焼きインドせんべいです。
Chicken Pacoda  チキンパコダ \700
ヨーグルト、ニンニク、生姜漬けのソースに漬けたチキンの皮のフライ 7ピース


◆ご飯もの

Saffran Rice  サフランライス \400
サフランを混ぜ込んだリッチテイストな黄色いご飯

前日までに予約が必要です。
お手数ですが、電話にて予約をお願い致します。
Hyderabadi Spicy Vegetable Biriyani  ベジタブルビリヤニ \1,200
数種の野菜にナッツやレーズンを加え炊き込んだ、スパイシーな炊き込みご飯
Hyderabadi Spicy Chicken Biriyani  チキンビリヤニ \1,300
ハーブ漬けチキンにナッツやレーズンを加え炊き込んだ、スパイシーな炊き込みご飯
Hyderabadi Spicy Maton Biriyani  マトンビリヤニ \1,300
ハーブ漬けマトンにナッツやレーズンを加え炊き込んだ、スパイシーな炊き込みご飯
△全てのビリヤニにはライタが付きます。

◆パンもの

Nan  ナン \400
タンドゥーリ窯で炭焼きした代表的なインドのパン
Garlic Nan  ガーリックナン \500
ガーリックを混ぜ込んだ生地のパン
Tandoori Roti  タンドゥーリローティ \400
胚芽入り小麦の生地のパン
Parantha  パランタ \500
バターをふんだんに使って何層にもして焼いたパン
Cheese Nan  チーズナン \600
チーズ入りのインドのパン
keema Nan  キーマナン \600
スパイス漬けの挽き肉入りのナン
Cati Roll  カティロール \500
スパイス漬けチキンとサラダをナンでサンドしたクイックでおいしいサンドイッチ

◆デザート

Maongo Ice マンゴーアイス \300
バニラアイスにマンゴーヨーグルトとマンゴーソースがかかっています。


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