こんにちは。曇り空が暗くなっていく昭和の日。西から雨が近づく東京です。
さて、駆け足の週末を、元気をくれる外ごはん＋Mogさんからの素敵な贈物で、たっぷりリラクゼーションして、締め括った翌日の月曜日。我が家は暦通りに仕事します（笑）。
この日は早朝から予約があり、駆け足メニュー（笑）で弁当を詰めました。サイド・弁当箱が写真にありません（笑）が、ちゃんと持参してました（苦笑）。
○ご飯＋鮭の炙り振り掛け
○豚肉、玉葱、根三ツ葉の甘空味噌炒め→後述★
○トマトのレモン・マリネ
○味噌汁（人参、葉玉葱、きぬさや、麸）
…サイド弁当箱に…
○ちょい甘の玉子焼き
○焼きレモン・グラス・ソーセージ
○烏龍茶（茶葉を持参）
［作る］
■豚肉、玉葱、根三ツ葉の甘空味噌炒め
1)調味料を混ぜ合わせておく。
基本は、等量づつの、赤味噌、砂糖、味醂、日本酒。そこに、ごく少量の醤油と豆板醤を加える。
2)フライパンに植物油を温め、豚肉を炒める。ついで葉玉葱、最後に三ツ葉の固い茎を炒める。
3)調味料(1)を加えて、手早く絡め、三ツ葉の葉先も加える。
［ポイント］
甘味噌で絡めるので、冷めても侘しくなく、ご飯が進むおかずです。
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さて、駆け足の週末を、元気をくれる外ごはん＋Mogさんからの素敵な贈物で、たっぷりリラクゼーションして、締め括った翌日の月曜日。我が家は暦通りに仕事します（笑）。
この日は早朝から予約があり、駆け足メニュー（笑）で弁当を詰めました。サイド・弁当箱が写真にありません（笑）が、ちゃんと持参してました（苦笑）。
○ご飯＋鮭の炙り振り掛け
○豚肉、玉葱、根三ツ葉の甘空味噌炒め→後述★
○トマトのレモン・マリネ
○味噌汁（人参、葉玉葱、きぬさや、麸）
…サイド弁当箱に…
○ちょい甘の玉子焼き
○焼きレモン・グラス・ソーセージ
○烏龍茶（茶葉を持参）
［作る］
■豚肉、玉葱、根三ツ葉の甘空味噌炒め
1)調味料を混ぜ合わせておく。
基本は、等量づつの、赤味噌、砂糖、味醂、日本酒。そこに、ごく少量の醤油と豆板醤を加える。
2)フライパンに植物油を温め、豚肉を炒める。ついで葉玉葱、最後に三ツ葉の固い茎を炒める。
3)調味料(1)を加えて、手早く絡め、三ツ葉の葉先も加える。
［ポイント］
甘味噌で絡めるので、冷めても侘しくなく、ご飯が進むおかずです。
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甘辛味噌炒めはお弁当にぴったりでしょうね～♪
ご飯がすすむくんで(´∀｀)フフ…
午後も頑張れる美味しそうなお弁当ですね☆
ところで『火龍園』、何度か私も行きましたよ～素敵なとこですよね～
とは言え、もうかなり昔の話になるのですが・・・
引っ越してからは、行かなくなっちゃいました。
経堂駅近くの『彩雲端』というとこはご存知ですか？
もしかしたら、過労死予備群さんとご近所かしら？なんて、勝手にニヤついてます（笑）
お返事がすっかり遅くなってしまって、ごめんなさい。
コメントありがとうございます。
うふふ。お弁当は食が進んで、楽しいものを！をモットーにしています。
ご飯がすすむくん！ 大事ですよね（にっこり）。
おお、ぷうさんも、火龍園にいかれていらしたのですか！
確かに！ お近くのおなじみのお客様、お見かけします。
彩雲端って、経堂駅そばの、こじんまりしたアットホームなお店でしょうか。
友のお気に入りで、伺ってみたいと覗くと、いっぱいな時ばかりで（苦笑）。今度こそ！と思っているのですよ。
ぷうさんもお気に入りなのですね？ ますます、行きたくなりました、うふふ。