福家そばや(2)の福ちゃん味噌ラーメン・８３０円+卵・１００円☆

５月９日昼訪問。
この日のコースは、さらっとコース。
この位の距離を走るのって本当に気持ちが良いです。
この時期は、野球の試合がデーゲームなので、１３時には帰ってこなきゃいけないんですよね～
お昼時期に寒河江あたりに着きそうだったので、福家さんにお邪魔する事になりました。
ワンタンメンはもう食べてるので、まだ食べた事のない味噌を注文してみる事にしました。
福ちゃん味噌だとワンタンも入っているそうなので、そちらをチョイス。
プラス角煮味のする卵もお願いしました。

でてきたのがこちらです。
野菜がたっぷり乗っています。丼も大きいのでかなりの量です。
では、スープを一口。山形らしい味噌味です。野菜がきっちり炒められています。
野菜の旨みもスープに染み出している感じがします。
挽肉もたっぷり入っていて味にコクがでています。

麺は、醤油味のラーメンと同じ、細めの縮れ麺です。
最初この細さだと、味噌の濃さに負けちゃわないかな？と思ったのですが
なかなか美味しく頂きました。

卵は、黄身までしっかり茹でてある、ゆで卵タイプです。
この黄身のパサパサ感も結構良いんですよね（＾＾
外側がしっかり茶色に染まっていました。
角煮の汁でしっかり煮てある感じです。

ワンタンはチュルチュルし皮が美味しいワンタンでした。
餡も肉肉しいし。
こちらも食べ応えありでしたね。

スープも野菜も熱々なので、一生懸命食べたのですが
食べても食べても減らなくて食べるのに時間かかりましたね～
でも熱々大好きです。

住所：寒河江市本町3-5-22
評価：☆☆☆☆
ビアシン記



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