福家そばや(3)の海老ワンタンメン７８０円＋卵１００円なりぃ～(*^▽^)ノ♪

５月９日昼訪問。
この日は、べにばなトンネルから天童→寒河江→山形ってゆー、さらっとしたコース。
まぁ、福家さんのワンタン目当てでのコース設定ではありますが（＾＾

でも、この日は海老ワンタンにしちゃいました。海老ワンタンが５個入っているラーメンです。
海老ワンタンは海老と普通のワンタンの餡の両方を包んでいるんで、お肉の海老のふたつの味が味わえます。海老もけっこういけますね
ただ、５つのうち、残りの２つは皮から餡が出ちゃってましたそんなに雑な食べ方してないんですけどね～（＾＾；
皮が薄くて繊細なワンタンってことでしょうか。

スープはこの日はしょっぱかったですね～。自転車乗ってるときは濃いめを体が欲するんですがそんな状態でもしょっぱさ勝ってたんでかなりしょっぱいと思われます。
動物より魚ダシのほうが強いと思われる、かなり和風なあっさりめのスープです。

麺は山形ラーメン系の太さ普通の縮れ麺。縮れも強めかな。１玉とは書いてましたがけっこう量多めに感じましたね。

チャーシューはちっちゃいのが３枚入ってたかな。このモモチャーシューはボクは好きですね～

メンマはほんとメンマ②してる感じの香りするメンマです。これも塩梅もよくおいしーです。
あと、卵（豚の角煮味）。味玉でない味付けゆでたまご。これ、いいですよね～♪
角煮味したかよくわかんないんですけど（＾＾；おいしけりゃなんでもいいです

次は王道のワンタンメンでしょうかね～（＾＾

住所：寒河江市本町3-5-22　 　
評価：☆☆☆★
りんたろお記



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