坂内食堂の肉そば９００円なりぃ～(*^▽^)ノ♪

２０日１１時ころ訪問。
前日、新潟泊まりで、この日はどうしようって思っていろいろ考えたんだけど、
喜多方ラーメンもなかなか行く機会がないもんだから、寄ってみるかぁって
ことで超有名店の坂内食堂へ久々に。
なんてったって、朝７時からやってるから、朝ごはん抜いて１１時前についても開いてるしってのが魅力☆

行列できてるかなー？って思ったけど、全然なし。
お店の中は埋まってたけどね。１１時だから？それともブームは去った？？？

ここのスープはすっごく澄んでるきれいな色なんですけど（一見すると塩ラーメンのスープみたいね）、
とんこつスープなんですって。（どっかのブログに書いてました）
かなりあっさりめな感じ。ブラックペッパー入れるとぴりっとしていい感じ☆


麺は、太めの縮れ麺。ちょっと平打ちっぽい感じ。
やわらかいんだけど、もちもち感はあるし、ゆですぎって感じではないんだけど。。。もっと弾力性があったよーな気がするんだけどね。

チャーシューはバラ肉で脂身もいい感じ。
ビアシンさんに２枚あげたけど、全部残さずいただきました☆
つか、おなかすいてたこともあってスープまで荒川流で完食（＾＾

でもなぁ、こんなだったかなぁ？もっとガツンとインパクトあったよーな。。。

人間の記憶なんてほんとあいまいですけどね（＾＾；

住所：喜多方市細田7230
評価：☆☆☆★
りんたろお記



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