ふーいりちー

ふーいりちー　沖縄風　麩の卵焼き
材料（4人分）
　車麩　　　　　　　　　　2本
　たまご　　　　　　　　　4個
　めんつゆ　　　　　　　　適量
サラダオイル　　　　　　適量
① 車麩は水に浸して一口大にちぎります。
② ボウルに卵を割りほぐしめんつゆを少し加え、①の麩の水気を
しっかりとしぼって入れます。
③ 卵液が麩にしみこんだらフライパンにサラダオイルを熱し、②の麩を入れて両面こんがりと焼きます。
＊ 味は好みで濃くも薄くもできます。
＊ 塩・こしょう味でもおいしくできます。