ちょこっと煮豆

ちょこっと煮豆　　　ほんの少し煮豆がほしいとき
　材料
　　甘納豆（市販のもの）　　　　　15g
　　お湯　　　　　　　　　　　　　小さじ2
① 深さのある器に甘納豆を入れてお湯を入れます。
② 電子レンジで30秒加熱してそのままさまします。

サラダ豆腐 （アスピックサラダ）

サラダ豆腐　　（アスピックサラダ）
　材料
　　ゼラチン　　　　　5g（大さじ2の水でふやかす）
　　チキンスープ　　　50cc
　　ツナ缶（80g）　　 1缶
　　マヨネーズ　　　　100g
　　レモン汁　　　　　大さじ1
　　トマト・きゅうり・玉ねぎ・ハム
　　　（みじん切りにして各大さじ2）
① 鍋にスープを煮立て、ふやかしたゼラチンを入れ完全にとけたら火を止める
② 鍋ごと水にあて荒熱をとりツナ缶・マヨネーズ・レモン汁・トマト・きゅうり・玉ねぎ・ハムを入れて良く混ぜ、あらびきのブラックペッパーをふる。
③ 平らな容器に流し入れ、冷蔵庫でひやす。
④ しっかり固まったら切り分ける。
⑤ 小さなアルミケースや型に流しても良い。

白菜の重ね蒸し

白菜の重ね蒸し
　材料（２人分）
　白菜　　　　　　　　　　　６枚
　豚肉（しゃぶしゃぶ用）　　200㌘
　エリンギ　　　　　　　　　　2本
　水菜　　　　　　　　　　　　1/4束
　人参　　　　　　　　　　　　5㌢
　ポン酢しょうゆ　　　　　　　適量
　ゴマドレッシング　　　　　　適量
① 白菜は、芯の白いところは斜め薄切りに、葉先は3㌢に切ります。
② エリンギは薄切り、水菜は5㌢のざく切り、人参はピーラーを使って薄切りにします。
③ 鍋に白菜、豚肉、エリンギ、水菜を重ねて入れ三度ほど繰り返し一番上に人参を散らします。。
④ 鍋にフタをして弱火にかけ、湯気が出たら3分程加熱して豚肉の色が変わったら火を止めます。
⑤ 熱いうちにたれをつけて食べます。

サンダーさんのココア

サンダーさんのココア
　　かんたん、おいしい！！
材料（マグカップ１杯分）
　　生クリーム　　　　　　大さじ２
　　ココア　　　　　　　　小さじ２
　　砂糖　　　　　　　　　小さじ1/2
　　牛乳　　　　　　　　　150㏄
① マグカップに生クリームとココア・砂糖を入れてスプーンで良く混ぜ合わせます。
② ここに温めた牛乳を少しずつ注ぎ入れて混ぜればできあがり。　　簡単だけどクリーミーでおいしくできます。

一夜漬け大根 お手軽、かんたん、おいしい

一夜漬け大根　　お手軽、かんたん、おいしい
　材料
　　　大根　　　　　　　　　　　　700㌘(皮をむいて)
　　　砂糖　　　　　　　　　　　　大さじ2
酢　　　　　　　　　　　　　大さじ2
　　　しょうゆ　　　　　　　　　　100㏄
　　　チャック付きのビニール袋　　　
① 大根は皮をむいて5㍉厚さのいちょう切りにし、チャック付きのビニール袋に入れます。
② 砂糖・酢・しょうゆの順で①の袋に入れ、袋の中の空気を抜いてから口をしっかりと閉じます。
③ 一晩待てばできあがり。
冷蔵庫で10日間くらいもちます。

ほっとみかん湯 みかん色の癒し系ドリンク

ほっとみかん湯　みかん色の癒し系ドリンク
　材料（１人分）　　
　　　みかん　　　　　　　　　　１個
　　　砂糖　　　　　　　　　　　小さじ２
　　　熱湯　　　　　　　　　　　120㏄
① みかんはさっと洗って横半分に切り、カップに果肉ごと絞り出します。
② 砂糖小さじ２を加え熱湯を注いで混ぜればできあがり。　　ラム酒やブランデーを数滴落とせば大人の香りが・・・・。

稲荷もち

稲荷もち
　材料（４個分）
　　味付けおいなりさんの皮　　　　　４枚
　　切り餅　　　　　　　　　　　　　２個
　　スライスチーズ　　　　　　　　　１枚
　　甘酢しょうが（ガリ）　　　　　　適量
① 市販のおいなりさんの皮は両手に挟んでかるく汁をしぼります。
② 切り餅は半分に切り、①の皮の中に入れます。　さらにその餅の上にスライスチーズ1/4枚と甘酢しょうが適量をのせて、おいなりさんの皮の口を閉じます。（つまようじを使うと良いでしょう）
③ お皿にのせ、電子レンジで３０秒～４５秒加熱します。　お餅がやわらかくなれば食べられますが、南部鉄器「焼き焼きグリル」でかるく焦げ目がつくまで焼くとさらにおいしくなります。