新玉ねぎのふわふわオムレツ

新玉ねぎのふわふわオムレツ
　　　材料（2人分）　
　　　　　　　新玉ねぎ　　　　　　　1/2個
　　　　　　　　　　　はんぺん　　　　　　　　1枚
　　　　　　　　　　　卵　　　　　　　　　　　2個
　　　　　　　　　　　白だし　　　　　　　　小さじ1/3
　　　　　　　　　　　ごま油　　　　　　　　小さじ1/2
　　　　　　　　　　　塩・こしょう　　　　　各少し
① 新玉ねぎは2㎝角に、はんぺんは1㎝角に切ります。
② ボウルに卵を割りほぐし白だしを加えてさらにまぜます。
③ 18㎝位の小さめのフライパンにごま油を入れ中火にかけます。
④ ①の玉ねぎとはんぺんを加えて炒め、玉ねぎが透き通ったら軽く塩・こしょうして②を加えます。
⑤ 全体をさっと混ぜフタをして30秒ほど加熱します。
⑥ フライ返しをつかってひっくり返しさらに30秒加熱して出来上がり。
⑦ そのままでも、お好みの調味料をかけてもおいしくいただけます。
（私のおすすめはケチャップ）