サングリア

サングリア　　スペイン、アンダルシア地方の飲み物
　　材料
　　　赤ワイン　　　　　　　　　１本
　　　オレンジ　　　　　　　　　２個
　　　レモン　　　　　　　　　　１個
　　　白桃の缶詰　　　　　　　　１缶
　　　　　　　　　　　　あればメロン、スイカ等適量
① 梅酒用のガラス容器（麦茶を入れるような容器でも良い）に皮をむいて５㍉くらいにスライスしたレモンとオレンジ、白桃の缶詰を汁ごといれます。（桃は切らずに）
② ①に赤ワインを注ぎ入れ一晩おきます。　香りとこくを出したければブランデーを50㏄と砂糖大さじ5を加えてください。
③ 夏場メロンやスイカがあれば２㌢角に切って入れても良いでしょう。ただし入れすぎると水っぽくなりますので注意。
④ 飲む時は氷を入れてロックで、炭酸でわって、サイダー等の炭酸飲料でわってもおいしくいただけます。
⑤ つけ込んだフルーツもおいしく、白桃はスライスすると周囲がワインで赤く染まってきれいです。
※ むいたオレンジ、レモンの皮はトイレや車の中に置くと　良い香りが楽しめます。
※ 「サングリア」は基本的に「赤ワイン」で作りますが飲み残しの「白ワイン」でもおいしくできます。