新山食品加工場 ~秋田の味噌屋日記~

秋田県横手市平鹿町にある(有)新山食品加工場(里見のこうじや)です。商品や、味噌などを使ったレシピを紹介しています。

集え、秋田の食!

2023年09月29日 | お知らせ

こんばんは、飯炊きおばさんです

 

雨のち晴れ、な今日の横手です。

30℃は超えなくなってだいぶ過ごしやすくなったとはいえ、9月の終わりにしたらまだまだ暑い気候です。

今週はどこやら身体と気持ちが合わなくて、なかなか前に進めないワタシですが・・・

明日30日(土)と10月1日(日)は、またまた秋田駅前のイベントに出展してきます

 

 

ILOVE秋田産応援フェスタ2023

毎年この時期に行われるイベントで、秋田産の食を応援しよう、というもので、毎月行っている「あきた産デーフェア」も協賛で同時開催されます。

新山食品も出店。いつも通りのこうじやみそなどの発酵食品、マーブルの焼き菓子などを持って行きます。涼しくなってきて、みそ汁のおいしい季節になりましたね。ぜひ、糀歩合の多いおいしいおみそで、暑さで弱った身体を癒して下さいませ。

新山食品の「ひらか味噌」は秋田県産100%の米と、秋田県産100%のリュウホウ大豆を使って、天然醸造で仕込んでいる甘口のお味噌です。

体調整えて、元気にしていきたいと思っております。

ぜひぜひ来てたんせ~~~~~~

 

 

花っこに癒されている飯炊きおばさんなのでした

 

ああ、この2日間が終わったら・・・・・ちょっとはゆっくりできるかな~~~~~

9月は毎週末イベントに参加してたけど、今度はお客さんとして参加したいね~~~~

 

今夜は「中秋の名月」

どうやらお月さまを眺められるようなお天気なので、「月見に一杯」としゃれこみましょうか・・・。

 

 

 

コメント
  • Twitterでシェアする
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

雨のち晴れ

2023年09月27日 | 飯炊きおばさんのつぶやき

こんばんは、飯炊きおばさんです

 

今朝起きた時には雨降りで、なんとなく肌寒く感じて・・

朝の5時過ぎ。雨のせいかまだ暗くって、明るくなるのがずいぶんと遅くなりましたね。

今日も今日とて新山食品のオールラウンドプレーヤーのワタクシは、シャチョウの言いつけでちょっとひとっ走りしてきたのであります

まあ、お出かけは嫌いじゃないのでいいんですが・・・・・

出かける時には雨が降ってたのですが、帰りは見事に晴れ渡った空へと変貌していました。

雨上がりの道路は気持ちがよくって、青空眺めながら、好きな歌を聴きながらルンルンして帰ってきましたよん

そんな今日のお弁当は・・・・

鮭ごはん、アジフライ、ローストポークの大葉巻き、煮しめっこ(鶏肉、芋の子、舞茸、高野豆腐、車麩、味噌たまり)

 

ついつい多めに作ってしまう癖が抜けません

 

この夏最後の収穫です。

苗付きプランターで頂いて、ちょこちょこ収穫して食べたささげ。

さて、最後は何の料理で頂きましょうか・・・・

 

あちこち出かけても、ついつい今度の料理教室の材料やら何やらを物色してしまう飯炊きおばさんなのでした

 

今度の参考資料・・・・。

みんなに知ってほしい「みそ」の本当の話。

 

 

 

 

コメント
  • Twitterでシェアする
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

疲れがどっと・・・・・

2023年09月26日 | 飯炊きおばさんのつぶやき

こんばんは、、飯炊きおばさんです

いつの間にか外は雨が降っていた横手です

 

新しいお家って音がしないんですね。

前の家は、風が吹いても、ちょっと雨が降っても、すぐに分かったのに、今は気をつけてないとわからないんですね。

今日は、なんだかつらい・・・・

今朝起きたらなんだかいつもと違うし、起き抜けにベッドから落ちてしまいましたよ~~~(笑)

いつもの「よし」っていう気持ちが湧いてきません。今までのお疲れが溜まっていたんでしょうか・・・・。今日はゆっくり過ごすことにしました(って自由なワタシ)

それでも、いろいろ考えたら今週も毎日忙しいので、用事は今日のうちにやっておかなくっちゃ・・・という事で、午前中は、市役所に行って、JAや銀行に行って、お医者さんに行って薬もらって・・・

久しぶりのお医者さんは、ヒトがいっぱいいてありゃりゃ・・と思いましたが、半分くらいが予防接種を受けに来た人たちでした。それで結構時間がかかったんですが、お昼過ぎに帰ってくることができ、ちょっと遅いお昼を食べて、少し休んで・・・・・・

そんな今日の過ごし方。なんかぼーーっとしてます。

そんな昨日今日のお弁当は・・・

梅ひじきごはん、田園ハム、ゆで卵、ちくわきゅうり、ゴーヤの佃煮、ミニトマト

鮭ごはん、焼きゆで豚、大葉、卵焼き、孟宗竹の山椒煮、自家製ポテトサラダ、ミニトマト

 

久しぶりに「ポテトサラダ」作りました。

じゃがいも茹でて、ゆで卵作って、きゅうりを刻んで塩もみして、ソーセージを切って、紫玉ねぎ切って・・・・、マヨネーズとあらびきコショウ、塩少々で和えて・・・、なんか料理らしい料理を久しぶりに作ったような・・・・、そんな気がしました。

 

テンションが上がらない朝は、お気に入りの器と美味しい和菓子でちょっとゆっくり過ごすのが一番だけど、それでも今日はどよよ~~~んな飯炊きおばさんなのでした

 

昨日の打ち上げ~~~~~

 

ロゼスパークリングとお寿司といろいろ盛り合わせとマラソンの時にお隣のテントの方からもらった枝豆で・・・・

今週中にやる事満載なんだけど、少し休みたいな~~~~~

 

 

 

 

 

 

 

 

                                                                                                                                                                                            

コメント
  • Twitterでシェアする
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

「芋の子汁」お振舞い1000食

2023年09月24日 | お知らせ

こんばんは、飯炊きおばさんです

今日も秋晴れの晴れわたる横手です

見渡す限りの美しい青空です。遠くには白くお月様も見えます。

 

そんな秋晴れ、稲刈り真っ最中の横手は今日もイベント目白押し

そして、ワタシが依頼を受け、特にこの1週間~10日間アタマを悩ませたイベントもついにきょう開催です。

 

そう、この~~横手を走ろう~~「第8回よこてシティハーフマラソン」

絶好のマラソン日和です

このマラソンの参加ランナーの皆さんに横手の「芋の子汁」をお振舞いするのが、今回の使命!

 

イベント会場の様子です。

 

開会式では、ゲストランナーの野口みずきさんのあいさつも・・・・。

このマラソンは、約21㎞のハーフマラソン、10㎞のチャレンジラン、2㎞のニコニコラン、同じく2㎞のワクワクランの4種類あり、それぞれ横手体育館を出発して、横手体育館にゴールするというもの。

初めて会場に来てみたので、たくさんのランナーの方々、応援する方々でいっぱいな体育館付近の様子にビックリする事しきりなワタシでした。

その中で、「芋の子汁のお振舞い」1000食分の依頼を受け準備してきました。

ついに、お振舞い開始です。

芋の子、鶏肉、舞茸、ネギをあらかじめどんぶりに入れて準備し、ランナーの方が来たら汁を注いでハイとお渡し。汁は新山食品だけに味噌かと思いきや、ナント「味噌たまり」を使っています

完成の芋の子汁の写真撮り忘れました

 

 

新山食品のお母さん方総出のお振舞いです。(今日はちょっとみんなに頑張ってもらって、ワタシは少しゆっくりな仕事でした・・)

市役所からはボランティアの高校生のお兄さん方も二人、ランナーの皆さんに手渡しの役を頑張ってくれました。

最初はランナーの方たちにだけ、という事でしたが、連絡がいきわたっていなかったのか食べずに帰られる方もいて、途中からは放送の方に「芋の子汁のお振舞いありますよ~~、食べて言って下さいね~~」というアナウンスをしてもらい、結構来てくれたのですが、まだまだたくさんあって、なんたって1000食分用意したんですから・・・・。

それで、途中からは応援の方も食べて~~となって、行列ができてたくさんの方に食べてもらいました。

結局、振舞ったのは800食くらいでした。

それでも、この数日間、以前にお振舞いしてた方から話を聞いたり、材料の買い出しに走ったり、じもとJA さんで大鍋を借りたり、下ごしらえしたり、どうすれば当日に効率よくお振舞い出来るか考えたり、大変だったけどいい経験になりました。身体はとてつもなく大変だったけど、楽しい経験でした。

でも、来年も・・・・・って言われたら、う~~~~んどうしようかな~~??????????

ランナーの皆さんも、事務局の方も、関わったすべての方々、本当にお疲れ様でした

先週の「かまくら・ライド」と言い、この「よこてシティハーフマラソン」と言い、スポーツ立市よこてとして、横手市内はモチロン秋田県内外、全国の皆さんに秋の一日を堪能してもらったのではないでしょうか。

稲刈りを見ながら走るのって爽快でしょうね~~~~~

 

昨日は早めに寝たまではいいんだけど、なんだか夜中の2時過ぎくらいに目が覚めて・・・・、芋の子汁はああしたほうがいいのかな、こうしたほうがいいのかな、そうすればアレとアレを忘れちゃいけないな・・・・・とかそんなこと考えだしたら眠れないまま朝を迎えた小心者の飯炊きおばさんなのでした

 

ああ、とにかく無事に終わってゆっくりした~~~~~~~~~

今夜は「打ち上げだ~~~~」と思っていたら、明日健康診断があるので今夜は飲まない方がいいよ、と言われ、お昼の残りのおにぎりでガマンの夕食です。(もう今日は食事を作る気力も残ってません・・・・)

 

決戦は今日、でした

 

明日はちょっとゆっくりして、またこの次に向かって休む間もないワタシです

 

 

 

 

 

 

 

 

コメント
  • Twitterでシェアする
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

決戦は明日

2023年09月23日 | 飯炊きおばさんのつぶやき

こんばんは、飯炊きおばさんです

稲刈り真っ盛りの横手です

 

昨日は我が家の隣の田んぼも稲刈りしてました。

昨日は午後出かけてから、夜暗くなってから帰ってきたのでわからなかったのですが、今朝外を眺めたら、ナント、隣の田んぼの稲がなくなってるではありませんか。

そっか~~、稲刈りしたんだ~~(笑)

稲刈り後の田んぼです。

今朝は久しぶりの光景を見ました。

5時頃、台所からの風景です。

わ~~~、もやだ、もや・・・・コレは今日はいいお天気になるぞ~~~と。

も少し時間が経ってから、こんなのも・・・

寒いのでトンボが飛べないで網戸にすがりついてます。

そんな朝のひとときを過ごし・・・、アタマの中は明日のイベントの事でいっぱい

昨日は、糸コンを湯通しして、舞茸を茹でて、芋の子を茹でて、鶏肉も茹でてひと口大に切って・・、

鶏だしスープを袋に詰めて、繰り返し、繰り返し・・・・

鍋を洗いながら、茹でながら、切りながら・・・、足はガクガクになるし、身体はブラブラしてくるし・・、ヨラヨラしながら家に帰りました。

今朝は、布団の中で足がつって、どうしようもなくって、もう歩けないのかと思うほど強く長く足がつって・・・・、薬を飲んでもなかなか効き目が出てこなくって・・つらかった~~~~

今日は、ネギを切って、目がしょぼしょぼになりながら・・、でもこれは結構早く出来たのでよし。

大鍋も用意して、箸もどんぶりも用意して、材料は切って準備したし・・・

あとは、忘れ物をしないようにして、明日早めに行って、最後の仕上げをして、いざGOです

さて、そんな明日のイベントは?????????

明日のブログを楽しみにして、想像してみて下さいね。

 

そんな今日のおべんとうは・・

ふりかけと梅ひじきのごはん

アジフライ、ネギと舞茸の塩こうじ炒め、ちくわきゅうり、ミニトマト

ふりかけごはん、しらすの佃煮

塩こうじハンバーグ、アスパラ炒め、炒り卵、ゴーヤの佃煮、ミニトマト

 

さあ、ナンボ考えてもキリがないので、今夜はおいしいもの食べて早めに寝ようかな。。。なんて考えてる飯炊きおばさんなのでした

 

そして、明日の夜は打ち上げだ~~~~

って考えるのは食べることだけ(笑)

 

 

 

 

 

 

コメント
  • Twitterでシェアする
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

ご注文・お問い合わせはこちらから

新山食品では、お電話・FAXでご注文を承っております。

【TEL】0182-24-1028
【FAX】0182-24-1098

〒013-0104
秋田県横手市平鹿町樽見内字相川野3→(地図

【営業時間】8:30~17:00

お気軽にご注文・お問い合わせください。
もちろん、直接のご来店お待ちしております。