テレビでます。

こんばんは、飯炊きおばさんです

今日はちょっと肌寒い一日でしたね。
曇り空かと思えば雨が降ってきたり、やっぱり梅雨の季節です。

ところで、今日テレビを見ていて「アレッ」と思った方もいるかもしれませんが・・・・
実は、今日から４日（土）AAB秋田朝日放送「サタナビ」の番宣（番組宣伝）が始まりましたが、
チラッとワタシも写ってるんです（ﾊｽﾞｶｼｲ）
きゅうりを切ってる手が、ZENさんとみそ汁食べてるワタシが・・・
先日取材にきました


シャチョウと打ち合わせ中


きゅうりとみそ




みそ汁はこんな風にターンテーブルに乗せて、クルクル・・・

本番中にカシャカシャ音を出さないように、打ち合わせ中やただカメラ撮りしている時しか写真を撮る事が出来なかったけれど・・

シャチョウの味噌の話と、ワタシの作るみそ汁と撮っていきました。
取材そのものは２時間くらいでしたが、さて、それがテレビでは何分写るのでしょうか？？？？
私もさっぱりわからないので、楽しみにしています。
ふだん、日中にテレビを見る時がないので、ZENさんもよくわからなかったのですが、話してみると優しい物腰の方でした。
しっかり今から録画予約しています
お時間のある方はどうぞ、4日土曜日９:30からの「サタナビ」見て下さいね。

テレビでの番宣が始まったらblogなどに載せてもいい、という事でしたのでお知らせしました。

暑い夏こそ、みそ汁で塩分補給、汗をさっと流して夏バテ防止につとめましょう

4日の放送が今からワクワクな飯炊きおばさんなのでした

初セミの声

こんばんは、飯炊きおばさんです

朝でかける時には結構な雨が降っていましたが、途中から青空が広がってきて、向こうへ着いたら晴れてくれました

今日は、所用があって秋田市に行ってきました
久しぶりの秋田です







久しぶりの海風は気持ちよかったぜよ～～～～
海岸沿いでは釣りをヤッテいる人たちがボツボツいて、今の季節は何が獲れるのかな～～
まさか、ここでタイは釣れないでしょうけど・・・どうなのかな？？？
こちらはちょっとどんよりしていましたが、帰ってくる頃には日差しがまぶしくなってきました。
盆地育ちの私には、やっぱり海の景色は別世界だよな～～。
川とも違うし・・・・
川にあんな船は浮かんでないし・・

あなたと二人で見つめていたいの～　青く青く澄んだこの海～
大きな波が寄せてくるたびに～あなたにすがりつきたいの・・・

海ってロマンチックだよな～～
海に沈む夕日は素敵だよな～～

２０代前半秋田市に住んでいた頃、＜海から昇ってくるお日様を拝みたい＞と、友達と徹夜して朝一番で海岸ばたに行って海を見つめながらじ～～～～～～っと待った。
待てど暮らせどお日様は昇って来なくて、なんだか後ろの方から明るくなってきたと思ったら・・・・。
そうでした、日本海からはお日様は昇らないのでした
ウソのようなホントの話
海沿いの人ならきっと誰でもわかる話
忘れられない思い出話

そんなセリオンを後にして、秋田市の駅前にきて、またまたブラブラしていたら・・・・
知ってる秋田の人と久しぶりに出会って・・
今日は洋服だったので、似てるな～～、でも違うかな～～、ええい、違ったら仕方ない・・って思って声をかけてくれたんだって
ありがとう。
着物の時と全然違ってわからなかった・・って言ってました。マスクもしてるしね～～～。
いつも駅前でイベントやる時に来てくれる、新山食品のリピーターさんです。
７月第３土曜日にまた「あきた産デーフェア」でイベントやるのでその時には寄って下さいね。と。
少しだったけど楽しい時間を過ごしました、ありがとう、声かけてくれて。

そんな今日の作り置きランチは・・・


鶏手羽元の甘酢煮（鶏手羽もと、大根、らっきょう酢）
もやしのナムル
ごはん、みそ汁（キャベツ、油揚げ、豆腐）

ちょっと寄りたかったお店にもよる事が出来たし・・・、楽しい秋田時間でした

ラジオの仕事も終わったし、コロナも流行ってるし、なかなか行けないけれど、やっぱりたまには行きたくなるよね秋田市。
また、ヒマ見つけて秋田の空気を吸いに行こうっと・・、と考えてる飯炊きおばさんなのでした

帰って来て、コレ書きながら・・、外から聞こえてくるのはセミの声ではないかしら・・・・
今年お初のセミの鳴き声です。
毎日暑いので、もう地面から出てきてしまったのね・・・

セミの声を聞くと、やっぱり＜夏＞だなって・・
明日で６月も終わりです。

自社のみそ仕込んでます。

こんばんは、飯炊きおばさんです

雨があがって、また風が爽やかな一日になりました
田んぼの苗も伸びてきて、木々の緑も鮮やかになり、どこもかしこも緑で溢れ眼にやさしい季節になりました。

新山食品のみそ加工も粛々と進んでいます。
作業はだいたい午前中が忙しくて、こうじあけや蒸かし作業が同時進行で、それからみそ合わせ、樽仕込みとみんな慣れた手順でこなしていきます。

夕方５時過ぎ、みんなが帰った後に、ダンナ様が一人で、豆の水を換えたり、室の中を見たり、毎日のルーティンです。

明日の朝蒸かす米。


一度張った水を抜いて、また新しい水でうるかしておきます。


こちらは、圧力釜にいれた明日１回目に蒸す大豆。
こちらも水を抜いてまた新しい水を張っておきます。


水抜きしてます。


この釜で大豆を蒸します。

お客様のみそ加工をしている時は１日１回大豆を蒸していましたが、自社のみそ加工している今は２回大豆を蒸しています。
お客様のみそは、１軒１軒糀の量も塩の量もお客様に合わせたオーダーメイドのみそですが、今は同じ分量で次々と作って、樽に仕込むので、少々頑張って２回蒸かしています。


今日仕込んだ味噌
地元樽見内営農組合産ササニシキ、JA鷹ノ巣産大豆リュウホウ、天日塩、使用。

これから、夏の暑さの中で、発酵、熟成させ（天然醸造）美味しいみそに仕上がっていきます。

そんな今日のランチは・・・・


スパゲッティナポリタン（豚ひき肉、玉ねぎ、エリンギ、トマトケチャップ、ナポリタンソース、塩こうじ、粗挽きコショウ）
付け合わせ；ブロッコリーのお浸し
卵スープ（卵、玉ねぎ、田園チョリソー、大根葉、コンソメ、味噌たまり、鯛だし）


クツクツのソースに茹でたスパゲッティを絡めて・・・・

今日は日曜日で、いつもよりお昼を食べる人が少なかったので作る事が出来ました。
７～８人だとちょっとタイヘン

明日からまた作り置きランチの日が少し続きます
栄養のある美味しいご飯を作っていかなくっちゃ・・・ね。
今頃になってくると、どうしても疲れが出てくるからね～～～。

今日は久しぶりにゆったり気分の飯炊きおばさんなのでした

今夜はシューイチお楽しみドラマがあるわ
録画をしつつ、リアルタイムで観なくっちゃ・・

そしてまた明日からの週をガンバロー

忙しい１週間が過ぎました。

こんばんは、飯炊きおばさんです

昨日のJA総代会、理事会、懇親会で目まぐるしく忙しかった今週1週間も終わり、やっと週末がやってきました
お昼に家にいるのは月曜以来です。
毎日出かける、っていうのもなかなかしんどいものがありますね。
買い物や遊びだったらいいけれど、農協の会議やら市役所の会議やら何だかんだ会議が続いた1週間でしたからね。なかに懇親会が２回入って、おなかも疲れちゃったかもしれませんね
来週も月曜から忙しいですけど、今週ほどではないと思っています。

今まで、自粛で会議も出来なかったから、ここにきていろいろと溜まってたぶんがど～～～っときた感じですかね～

明日一日ゆっくりして、来週に備えましょうか。

そんな今日のランチは・・・・


刺身定食（カツオのたたき、豚しゃぶ、せんキャベツ、きゅうり、ブロッコリー、大葉）
キャベツ炒め（田園チョリソー、きゃべつ、塩こうじ）
ごはん、みそ汁（白菜、油揚げ、豆腐）

今日はいろいろとお届け物がありました。


ダンナ様の友人から「山形のさくらんぼ」




友人から、家庭菜園で育てた大きな＜ブロッコリー＞と＜プリーツレタス＞

美味しく料理していただきます、ありがとうございます

今日はチョットゆっくりな飯炊きおばさんなのでした

終わり初物

こんばんは、飯炊きおばさんです

雨が降りそうでなかなか降ってくれない、降ってもチョットですぐに止む。
そんなムシムシな一日でしたね。
もう少し降ってくれてもいいんだけれどね～～～。
実は、今朝は雨が降る、という予想のもとで鉢花に水をあげなかったんですよ～～。
あ～～～、花たちものどが渇いているんじゃないかと思って・・・
今週は明日も明後日も雨の予報でしたからきっと降ってくれるよね

午後からご近所の方から「わらび」をいただきました。
今、採りたてのわらびを持って来てくれたのだそう・・・
早速、ぼんぼりっこを取って、茹でました。





今年最後のわらびかな・・
終わり初物です。
明日の朝に、わらびたたきにして食べましょか。

夕べは疲れたな～～と思っていつもより早く寝たら、夜中に起きてしまってなかなか眠れずに、うつらうつらしながらそれでも知らないうちに眠ってしまってた。
朝早く、ダンナ様の「よう子、起きれ、大変だ、地震だ・・」の声で目が覚めたけど、我が家は揺れてません。
寝ぼけまなこをこすりこすりテレビをつけたら、千葉県沖が震源地の割と大きな地震の速報です。
あや、〇〇大丈夫だべが・・・
長男が千葉県に住んでいるのでドキドキしました。
ダンナ様が電話をかけたら、大丈夫だって言ってらっけ・・と。
ほっとひと安心しつつ、やっぱりな、地震ていつ来るかわかんないな～～。
けど、ここ（ワタシのいる平鹿町）は結構大丈夫なところなのでよかったな・・・とか・・

なんか、テレビを見ていたら、「皆さん落ち着いて行動してください」とか言ってるアナウンサーの人の方がなんか興奮状態というか、落ち着いてない・・というかそんな感じだったので、ほらほらおめが落ち着けよ・・・とかツッコミ入れながら見てました（こっちが何でもないから言える事だけどね、きっと）

さあ、明日から我が家の味噌仕込み。
大豆の蒸しが2回あるので、お客様の時以上に忙しくて、早く起きなければ・・とダンナ様がワタシに強調して言ってきます。
夜も早くご飯が食べたいって事なんでしょ、早くご飯食べて、早く寝るって事なんでしょ。
と、心の中でツッコミ入れながら、ブログ書いてる飯炊きおばさんなのでした

ワタシだって、明日の作り置きご飯作って、明日は朝早く出かけなくっちゃいけないし、出かけたら一日寝るまで帰って来ないし・・・、いろいろ忙しいんだよ～～～～～～。
明日の夜はひとりでおまんま食べて、早く寝ていて下さいね。

忙しい1週間も明日で一段落です。
ほっとひと息ついたら、もう一つガンバロウ・・・