なんやかんやありまして・・・・

こんばんは、飯炊きおばさんです

今朝は雨が降ってお散歩もままならない状態でしたが、ナント気がついたら、とってもいいお天気になっていた横手です


青空が広がりました。


今朝はこんなにどんよりしてたのに・・・。
このあと雨が・・・、ついお散歩中止してしまいました

なんか最近はいろいろありまして・・、ついついブログさぼってしまいました
（ってなんか言ってる場面がこの頃多いな～～～）

昨日は、味噌醤油組合の総会が秋田市でありまして、例年の如く、このワタクシめがシャチョウの専属運転手として努めてきました。
まあ行きと帰りの運転手をやればいいだけなんですが・・、その他は遊んでばかりと思われてもどうかと・・・、いろいろと関係先を訪問して、在庫のチェックなどもぬかりなく・・やってきたんですよ、と一応言っておきましょう（笑）

せっかくの秋田市訪問なので、シャチョウと気になってたお店でランチ。


昔ながらの喫茶店、というたたずまい。
もうかれこれン十年前秋田市に住んでた若かりし頃、友人と一緒にランチした記憶が・・・。
（変わった漢字の名前なので憶えていました）

シャチョウと別れてからは、あちこちお店を見て回って、カフェして、夕ご飯食べて・・・
夕ご飯はやっぱりおひとり様っていうとチョットこんなワタシでも敷居が高くて、やっぱりエキナカトピコのあのお店に・・・


本日のおススメ

本日のおまかせ握りセットに別皿で「桜えび」を追加


三陸産わかめの唐揚げ、も追加


ああ、運転手でなければこんな地酒も飲めるのに・・・・

平日だというのに、たくさんのお客様でにぎわっていました。
秋田駅の中という事で、席は結構あるのですが、県外からの方や、また秋田マダムたちで大盛り上がりでした。
お酒が好きな方はモチロン、お酒が飲めない方でも、おひとり様でも美味しいお寿司と一品で楽しめることまちがいなし
運転手の時はだいたいエキナカのお店でご飯を食べることが多いワタシですが、ココはおススメです。
今度は是非、お酒を飲みながら来たいですね～～～～
シャチョウ、今度は運転手して下さいよ～～～～～、な～～んてね

そんな今日もあさイチ会議で、作り置きお昼ごはんは・・・


クツクツ・・・




ロールキャベツのトマトソース煮込み
ゆで卵も入れちゃいました。


田植えが終わった後の「あずき汁」も作っちゃいました。
農家じゃないけれど、農家出身なものだから（笑）
小さい頃は、田植えが終わると、手伝いに来てくれてた人たちをみんなよんで、お膳でごちそうしてたっけな～～。
地元では「よでだい」って言ってたけど「さなぶり」の事だって最近知りました。
親戚の長老のばあちゃんが指示して料理を作って、お膳をいっぱい並べて・・・・、だからおそろいのお皿やお椀を30客ずつ揃えてるって言ってましたっけ（昔は結婚式も自宅でやってたからね）
小さい時から「あずき汁」は特別で、いつも塗りのお椀で食べてたので、嫁っこになる時に実家からもらってきて、ワタシだけはいつもこの塗りのお椀で食べてます（笑）

そんな今日この頃の飯炊きおばさんなのでした

おいしいお店で食べるのも、ひとつ勉強です。
だてに食べてるだけじゃああ～りません
今度「わかめの唐揚げ」作ってみようかな・・・・

あ、なんか毎日食べてる話ばかりでスミマセン・・・
春の味噌仕込み作業も順調に進んでますよ。
あといいとこ1か月余り。毎朝のこうじあけもしっかりやってますよ～～～～
6月に入るとボツボツイベントも入ってきて、ますます忙しくなりそうな気配が・・・。
今年はいろいろとイベントも復活してきそうで嬉しい限りですね～～～。
イベントのお知らせもしていきますね。
長々とブログ読んでいただいてありがとうございます。
これからもヨロシクおつきあい下さいませ。

雨の合間に・・・

こんばんは、飯炊きおばさんです

こんなにいいお天気から雨が降るなんて・・・、そうなんです降っちゃったんです




今朝は太陽もまぶしかったし、鳥海山もきれいに見えたし・・、何となくぼんやりとしたお天気ではあったんですが雨が降るようには見えなかった、なのに、午後、昼寝をしてウトウトしながら聞こえてきたのは・・コレって雨の音？
天気予報はうそをつかない。天気予報よりはちょっと早かった気がするけれど雨が降ってきましたよ
そんな横手です。

うつらうつらしている訳にもいかず、エイヤーーっと気合を入れて、雨の合間をぬって、懸案だった先日買ってきた花苗を植えました。やっとです




ホッとしました。


いつの間にかワイルドストロベリーも赤い実をつけていました


ミニバラも咲いてきました。


今日のマーブルはこんな感じです

そんな今日のお昼ごはんは・・・


豚肉とたけのこの塩こうじ炒め（豚肉、孟宗竹、ちくわ、塩こうじ）
茹で鶏のサラダ（鶏むね肉、きゅうり、水菜、ドレッシング）
ごはん、みそ汁（ワラビ、油揚げ、豆腐）

考える事がいろいろあって、いちいち口には出さないけれど頭の中はごちゃごちゃとめいっぱいあふれんばかり
わ～～～～～っと当たって砕けろ的に発散して砕けてしまうと、あまりにバラバラになりそうで怖くて・・・それも出来ない。
あ～～、このままずっとコレを引きずって生きていくのかワタシは・・・・
こんなに悩んでいるというのに、全然痩せる気配もないし・・・（そこですか、って）
ナンボ悩んでも悩んで食欲がなくなる、という事はないし、あ～～～～、困った性格だな～～～

そうして、今夜は何を食べようかと思案している飯炊きおばさんなのでした

は～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

夕方になるとナゼか忙しく・・・・

こんばんは、飯炊きおばさんです

天気予報では27℃夏日予報の横手です




今日は朝からお日様もまぶしく、鳥海山もきれいに見えました（相変わらず写真がヘタでスミマセン）
その分朝は寒かったのですが、日中はさわやかなお天気となりました。

最近は、ワタシの意思とは裏腹に、夕方のブログ書く時間になるとナゼか忙しくなってきて、なかなかパソコンの前に座る事が出来なくって・・・・。
毎日のルーティンとして、夕方の4時半くらいからブログを書きたいんだけれども、時によってなかなかそれができなかったり・・・夕飯を食べる前までは済ませたいんだけどね～～～、なかなか・・・

そんな今日のお昼ごはんは・・・


山菜と野菜と・・・



天ぷら定食、大根おろし、ミニトマト、天つゆ
ごはん、みそ汁（わらび、油揚げ）

朝のお散歩を終わって、花の様子をうかがうのが毎日の日課になっています。


去年植えて、今年初めて花が咲きました。クレマチスです


こちらもクレマチス。


ラベンダーも咲いてきました


ミニバラももう少しで花が咲きそうです


花真っ盛りの撫子とクレマチス・ダイアナ


マーブルガーデンはこんな感じです。
水・木と定休日だった菓子工房マーブル、明日からまた元気に営業します。
よろしくお願いいたします。

日々の暮らしを彩ってくれる花々に癒されてる飯炊きおばさんなのでした

昨日、今日と糀があがらなかったので、朝のこうじあけがなくていつもよりもちょっとゆっくりとしていましたが、明日からまた朝仕事のこうじあけがあるので、今日は早く寝なくっちゃ・・・・ね
えい、や～～～っと気合を入れて布団から起きなくっちゃ（笑）

最近のお料理

こんばんは、飯炊きおばさんです

最近ブログサボリ癖がついてるワタシです、スミマセン

暑かったり寒かったり気温の変化が激しい今日この頃です。

昨日は急に秋田市まで送ってコールを受けて、秋田市まで行ってきまして・・・・
どこぞでお茶っこなんて・・・と思いつつ、帰りが5時近くなってしまったので、コンビニ珈琲でガマンしつつ、まっすぐに帰ってきたのでありました


秋田市へ行った証拠写真（笑）
セリオンへ納品の合間にパシャリ。
昨日は大型客船は見えませんでした。
しかし、昨日は寒かったですね～～～～（秋田市は特に・・）
あったかい飲み物でも・・と思っても自販機は冷たい飲み物しかないし・・、トホホ

今日は一変、さわやかな一日となりましたね。


やっとさいたクレマチス一輪
これからどんどん咲いてくれるかなぁ・・楽しみ・・

そんな最近のごはん＆お料理は・・・・


白いＬサイズ卵と赤いMサイズ卵をひとり1個ずつ使って


かつ丼（かつ、卵（白・赤）、玉ねぎ、しいたけ、たれ）
孟宗竹の土佐煮（ディフェンシン味噌、みりん、かつお節）
みそ汁（わらび、油揚げ、豆腐）





煮魚（ムキガレイ）、わらびのお浸し、ウドのみそ煮
ごはん、お吸い物（鶏肉、根曲り竹、芋の子、舞茸、味噌たまり）


パエリア（パエリアのもと、ホタテ）
鶏手羽元の塩こうじグリル、サラダ菜、ミニトマト
孟宗竹の土佐煮
みそ汁（根曲り竹、カニ身、卵）


いつぞや買ってきたパエリアのもと。


ボイルホタテをプラスして・・・

夜ご飯は・・・ほとんどはお酒のアテだけど（笑）


タコ唐好きだけど、買うってなるとなかなか手が出せなくて・・、タコ買ってきて自分で作りました。
お惣菜は「自分で作るか」「時間と手間をお金で買うか」悩んでやっぱり自分で作ってしまう派





こんなのも作りました。


かぶの葉としらす干しで定番ふりかけ


本体のカブは漬物に・・
カブ、きゅうり、ウルイ、人参、しょうがで塩こうじ漬け


ウドのみそ煮


ウドの皮のきんぴら（ウドの皮、つきこん、ちくわ、白ごま、味噌たまり、ゆず味七味）

ヒマがあればこんな事ばかりしている飯炊きおばさんなのでした

ちゃんちゃん

久しぶりの雨

こんばんは、飯炊きおばさんです

真夏日だった昨日とはうって変わって（横手で昨日は31℃の真夏日でした）、今日は雨。
しとしと降る雨に気温も下がって、したりしたり温度差の激しい5月です


知らないうちに田植えされてました。
田植え真っ盛りの横手ですね。
そうそう、いつも田植えの時期になると寒くなったりするんですよね～～～、なぜか？

今朝はこうじあけがなかったのでチョットゆっくり起きてしまいましたが、なにせ腰が痛い。
シップを貼って寝たら直るかと思っていましたがそうでもない様子。横になってもうつぶせになってもい・た・い・・・。
どうにもならずに朝のお散歩は中止してしまいました。
腰が痛い・・だけど、ワタシのかかりつけのドクターは遠い病院に行ってしまい、さて、どこへ行ったらいいのやら・・・・、と思案していたところ、思い出しました
以前にも急に腰が痛くなった時があって、その時にもらっていた薬があったんだって・・・。
最近薬の整理をしていたので、思いだした、思い出した
という事で、朝食後その薬を飲んだら、あら不思議、あんなに痛かった腰が大丈夫になりました
薬って偉大ですね～～～～
夕食後にまた飲んで、コレで明日のこうじあけはバッチリです

そんな今日のお昼ごはんは・・・


ぶりの照り焼き、大根おろし
豚しゃぶサラダ（豚ロース、きゅうり、アスパラガス、みょうが、味噌ドレ）
ごはん、みそ汁（えのきだけ、油揚げ、豆腐）

朝は炊きたてあったかごはんに「わらびたたき」をのせて、コレで決まりです

夕方、誰もいなくなった作業場をのぞいてみました（笑）


洗米～浸水

室の中



こうじ菌の発酵が活発になってるので室の中がモワモワしてます。


明日の朝イチ作業で使うだし箱。

さあ5月も半ばを過ぎました。
あと6月、7月・・、いいとこもう2か月、こうじあけガンバルゾ～～～～～

これ以上腰が痛くなりませんようにと願うばかりの飯炊きおばさんなのでした

ナンボ腰が痛い、と訴えても「こうじあけやらなくてもいいよ」と言ってはくれない薄情なダンナ様なんです～～
ワタシはロボットじゃないんだぞ、若くもないんだぞ・・・、訴えるだけ無駄な・・・・ううう