新山食品加工場 ~秋田の味噌屋日記~

秋田県横手市平鹿町にある(有)新山食品加工場(里見のこうじや)です。商品や、味噌などを使ったレシピを紹介しています。

2019年今年もありがとうございました!

2019年12月31日 | その他
こんばんは、飯炊きおばさんです

今日はやっぱり夕方から荒れてきましたね〜〜

今年は紅白見てますよ〜〜

もう最後「嵐」です。

久しぶりに見るような・・紅白です。
みんな寝てしまいました。あ、あきこサンはまだ仕事ですが・・・

2019年今年も新山食品、および、菓子工房マーブルをお引き立ていただいてありがとうございました。
おかげさまで、両店共に、事故もなく無事一年過ごすことができました。


これも皆さんのおかげと思っております。

2020年もまたご贔屓よろしくお願いいたします。

今日はいろいろありましたが無事正月のごちそうも作って、食べる事が出来ました。



明日元旦の「納豆汁」の準備も出来ました。









それでは皆さんよいお年を。








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ラストスパート

2019年12月30日 | その他
こんばんは、飯炊きおばさんです

なんとまあ、雨の横手です
31日から元旦にかけて荒れる予報でしたが、すっかり雪も融けて、アノ全国一の大雪はどこへ行ってしまったんでしょうね~~~

今日は午前中は台所を何だかんだと片付けて・・・。
これがチョットのつもりが始めるとついついアレもコレもと片付けついでにやってしまうのでなかなか終わらなくって、予定の半分くらいしか出来ず、午後からは買い物に出かけ、納豆汁用のわらびがない、という事であっちのお店、こっちの直売所と歩いたけれど・・、行くのが遅かったのでもう売り切れたのかなあ・・。明日は午前の早いうちに行こうと思ったのでした。
まだまだ片付けも、料理作りも出来てなくて、ああ、今年はどうしてこんなにゆっくりしてたんだろうねえ・・・と思ったら、ああ、今年は正月準備(餅や松飾りなど)をしなくてもいいんだ、って思ってたからだなあ・・なんて反省

そんなこんな今日のランチは・・・


送られてきた飛騨高山の「甚五郎ラーメン」
ストレートのスープもメンマもチャーシューもネギまで付いてる親切なラーメンです

そして今日は、菓子工房マーブル、今年最後の「シュークリームの日」でした。



今日はこんなケーキが並んでいました。







お正月が近くなってきて、焼き菓子のギフトが売れているそうです。
パートの純子さんもあとお正月休みに入ったし、あきこサン一人で焼き菓子焼いて、袋詰めして、箱詰めして・・・とすべて一人でこなさなくてはいけません。
そこで、お客様にお願いです。
少しでも、あらかじめご予約をしてから、お店に来てくれるとありがたいです。

ああ、グダグダ言ってても前に進まないので、実行あるのみ

納豆汁だけでもしっかり間に合わせたいと思ってる飯炊きおばさんなのでした

身体がふたつ欲しい・・・、分身の~~~術





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年末大掃除

2019年12月29日 | その他
こんばんは、飯炊きおばさんです

連チャンで忘年会が続き、3日ほどブログをサボっていました

そうこうしているうちに、今日はもう29日。今年もあと3日を残すのみ

という事で、今日は年末大掃除

まずは、今年亡くなった義母の部屋を掃除して、ここにアレやコレや会社の備品だったり、イベントの道具だったり、を置く場所にしましょう・・・という事で、片づけました、片づけました

洋服などのものは娘さんに整理してもらっていたので、あと要らないものは全て捨てる事に・・・。

押入れの布団に、タンスに、その他いろいろ・・・・
何もなくなってスッキリした部屋に、今度は葬儀でよせていた座敷にあったものをその部屋に入れ替えて・・・・・

ワタシが寄せるとダンナ様が掃除機で掃除して、二人息の合った作業で、何とか一日で移動大作戦が終了しました

なんとビックリしたのは、押入れの中に入れていた布団が湿気のせいかジトジトになっていて、その布団をよせたら押入れの床がもう抜ける寸前だった事。
その部屋は義父や義母の部屋だったので、嫁のワタシが入る事はなく、義母が亡くなった今、初めて入るようなものなので、こんな風になっていたとは・・・

まずそこはそこで風通しを良くしておくことに。

座敷の方も要らないものがなくなって、ダンナ様趣味のオーディオをようやく置く事が出来、何か月ぶりかの大音量でしばしウットリと聴いていました(笑)





まずは、一番気にかけていたことが出来てホッとしているところです。

あと明日からは、買い物して、お正月のごちそう作りに精を出しましょうか・・・

ナンボ今年はお正月ナシ、と言っても、口は黙っていませんからね・・。
飾りはなくても、食べるものはなくてはならないので作りますね。

昨日は、やっと送るものも送って、ホッとしたし・・、あとは年内取りこぼしてることはないよね~~~。


我が家の定番商品に、今年は田園ハムの「みそベーコン」を・・


増田のリンゴを5個ずつ(5キロ以内に収まるように・・)


手紙と、味噌ベーコンのパンフレットを添えて・・

全国へいってらっしゃ~~~~い

そんな今日のランチは・・・(弁当を買いに行こうかとも思ったけれど・・)


焼きそば(豚肉、キャベツ、人参、玉ねぎ、焼きそばソース、醤油)、目玉焼き
みそ汁(油揚げ、わかめ、ネギ)

今年もあと二日を残すのみ。

そうして、来年はワタシの年、チューチューネズミちゃん
どんな年になるのか・・楽しみだけど、まず、もう2日、台所も片付けて、溜まってる家計簿もつけて・・・・・、ギリギリまでやる事やって、新年を迎えたいな・・


今日は、ガンバッタので、泡でシュワシュワ・・・・・・だそうな・・

部屋を掃除していたら、大きな開かずの手提げ金庫が・・・ダンナ様が開けると中から出てきたのは・・・・・・・
昔のいろいろメモした封筒と・・・・・


懐かしい百円札。
ダンナ様がくれました。
今だといくらぐらいの価値があるのかなあ????






                                                                                                                                                                                                                                    
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全国からお届け物が・・・・

2019年12月25日 | その他
こんばんは、飯炊きおばさんです

辺りが白くなって、やっぱりいつもの雪景色に戻った横手です。
それでもいつもより積もってる雪が少ないので、何となくゆっくりしています。
でも天気予報によれば、正月明けには大雪が降るとかなんとか・・・・・
あんまり降らないでくれたらいいんだけどね・・・・。

12月中旬から、我が家には全国からサンタさんがやってきてプレゼントを置いていってくれます

今日は愛媛からみかんが・・・



レモンもあります・・

先日にはこんなのも・・・


岐阜から


茨城県から


富山県からは「かぶらずし」と特産のホタルイカ

三重の松坂牛を飼育している農家さんからは・・


今年は初めて「ステーキ肉」(北海道産)が・・・

大分からは、特産品のふるさと便が・・

毎年のこの素敵なプレゼントは、以前にもお話しましたが、もう30年以上前になるかな・・。JAふるさとフレッシュ部の部長をやって、県の委員になっていた時、フレッシュの全国大会があって、そこで同じグループとして一晩一緒になったメンバーに、帰って来てから地元の特産品を送ったのがきっかけで、今でもこうして年1回の交流ではありますが、お歳暮として届けられるのです。

ワタシもこれから送らなくっちゃ・・・。
「みそ」に「塩こうじ」「味噌たまり」「あきたこまち」に増田のリンゴは定番。
今年はコレに田園さんの新商品「厚切りベーコンみそ味」を加えようかと思っています。


焼いて食べると本当においしくて、日本酒にも、ワインにもあう和風味のベーコンです。
実は、新山食品の「みそ」を使ってもらっています

なかなか出かける機会ばかり多くて、じっくりと荷造りに向き合えないのですが、何とか今年中に届くように間に合わせたいです。

最近は、そろそろやめようかな~~~、なんて思っていても、あちこちからいろいろと届く方が先なので、まだまだ元気なうちは頑張ろうかな~~と思ったり・・。
こんな友人がいるってやっぱり嬉しいな・・
中には、全県の女性協議会の部長さんをやられている方もいてビックリしましたが・・。
みんなそれぞれ頑張っているんだな~~と思いを新たにして、ワタシも与えられた場所でがんばらないと・・ね

そんなあちこちからの食材はお正月に使うとして・・・、今日のランチは・・


かき揚げ(ごぼう、人参、じゃがいも)
ブロッコリーのお浸し
生春巻き(エビ、サーモン、サンチュ、水菜、きゅうり)、スィートチリソース
ごはん、みそ汁(白菜、豆もやし、油揚げ、豆腐)

生春巻きって、ほとんど作る事はないけれど・・、どうすればお店で売ってるのみたいにうまく出来るのかなあ・・・。

昨日はロゼのスパークリングでクリスマスしたけど、さて今日はどうしましょうか・・・、悩める飯炊きおあさんなのでした

ああ、せっかくの牛肉も・・・・
美味しいうちに早く食べなくっちゃね~~~



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ホワイトクリスマス

2019年12月24日 | 飯炊きおばさんのつぶやき
こんばんは、飯炊きおばさんです

昨日はあんなにいいお天気だったのに、今朝起きたら、道路がうっすらと白くなっていました。雪です
まるでサンタさんのそりがよく滑るようにと思ったのか、ホワイトクリスマスの夜です
もっさりじゃないところが憎いね~~~

買い物をして家に帰ってきたら・・・、ん、なんか見覚えがあるような、ないような格好の人が・・・


交通整理をしていたのはムスコ君

なかなか気の利いた二男坊で、いつの頃からか、誰に言われた訳でもないのに、いろいろと道具を揃えて、12月24日は自主的に姉ちゃんのお店の交通整理をしてくれます。

土曜が来ても、日曜が来ても、やっぱり24日は多くの注文が入る日。それも夕方取りに来る人が多いので、国道沿いのマーブルは車の往来が激しく、こうして入る車や出る車を誘導する人がいれば、お互いに助かるというものです。


黙って立っていると寒そうです(ブルブル)


カメラを向けるとポージング。

今日は、昨日までとは違い夕方冷えてきたら、道路も凍ってきたので運転には十分に注意しないと・・。
何でも、スリップしたのか、道路から田んぼの方に落ちて行った車もあったとか・・
久しぶりの冬道に気を引き締めて運転しないと・・ね。

そんなガンバッテルみんなにあったかいものをと・・・
今日のランチは・・


タラのクリーム煮
(タラ、白菜、人参、エリンギ、しめじ、田園ベーコン、小麦粉、塩こうじ、味噌)
ポテトサラダ(じゃがいも、パスタ、ゆで卵、ごまドレ、塩こうじ、粗挽きコショー、ピンクペッパー)
ごはん

クリーム煮にしようかと思ったけど、シチューとスープの中間のような、なんだかあやふやなクリーム煮になってしまいました。

タラはちょうど小さめの切り身を売っていたので、それをさらに半分にして、小麦粉をつけて、オリーブオイルで焼いて、最後に入れて、ひとりにふた切れずつ分けてから残りを盛りつけました。





なんかいろいろ試してはみるんだけどね~~、頭で考えたのと実際に作ったのでは結構ギャップがあって・・、それもまた面白い。。かな

さあさ、今夜はガンバッテル二人のために何を作りましょうか・・・

ぬくぬくしたところであくびをしながら考える飯炊きおばさんなのでした
ふっまじめ~~~~~~

クリスマスの夜は・・・・

ロゼスパークリングに生春巻き、チーズに、ピザ?鉄火巻き?サーモン巻き?クルミパン?
お肉は・・・・?あ、アヒージョ・・えびにブロッコリー、ホタテ・・・・・

誰か作ってくれる人はいないかしら・・・・、だんだんしぇやめてきたワタシです
いやいやいや・・・、作るぞ~~~~~~


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