なんだかお疲れ～～～

こんばんは、飯炊きおばさんです

思いがけずに暑さで、クラクラした一日でした
いい稲刈り日和になった事だとは思いますが・・・。

今日はあさイチ会議に、そのあと、お医者さんに行きいつもの薬をもらって、保健所に行って、そのあとは・・・・・
行ったついでにと、あちこち回ってきたので、なんだか家に帰ってきた時にはお疲れ気味で・・
これくらいでやざねえ話ですが、あ～～～～～～

朝から出かけるとなると、お昼ごはんの支度をして・・・、帰ってきてからはムスコに送る荷物を最終確認して送り、今週末のイベント出展に持って行くものの確認をして・・
なんだか一日バタバタ・・
明日で9月が終わるというのに・・だからか、バタバタ・・・

あ～～～～、少しずつ断捨離もしなくっちゃ・・・
あ～～～～、イベントに出すものの準備も少しずつして・・・・
あ～～～～、考える事ばかり・・・

そんな今日の作り置きお昼ごはんは・・・


豚バラ煮込み（先日のスペアリブを煮込んだ汁が少し残っていたので、水と醤油を少し足して、塩こうじで漬けていた豚バラブロック肉を煮込みました）
ブロッコリーのお浸し
鶏そぼろ（味噌味）
ごはん、みそ汁（しいたけ、油揚げ、豆腐）

明日は少しゆっくりできるかな～～～
でも9月30日だし・・、10月1日の前日だし（当たり前（笑））

なんだか、なんか、毎日ワヤワヤじい飯炊きおばさんなのでした

こりゃきっと10月末の発酵サミットが終わるまで、こんな調子なのかもしれないね～～～～
一大イベントだもの・・

それよりもまずは目の前のイベントから・・・

10月1日（土）は秋田駅前「I LOVE　秋田産応援フェスタ」あきた産デーフェアに出展します。
10月2日（日）は増田町「蔵の日」でFT事業協同組合、機能性熟成味噌＜デフェンシン味噌＞の試食販売行います。
10月15日（土）は今年最後の第5回「あきた産デーフェア」でまたまた秋田駅前大屋根下に出展です。
そして、10月21日（金）～23日（日）は「全国発酵食品サミットINよこて」でふるさと村に出展します。

10月は毎週何かしらイベントがあって、どれに行こうか悩みますね～～～。
ワタシもただイベントに出かける人になりたいけれど・・・

お時間のある方、どうぞいらして下さいね。
いろいろと取り揃えてお待ちしております

明日は菓子工房マーブル、「シュークリームの日」です。
たくさん焼いてお待ちしております。

横手の野菜がいっぱい

こんばんは、飯炊きおばさんです

寒いかと思えば暑くなったり、でもやっぱりお天気とは言えもう半袖は着ていられない季節になりましたね～～～。
爽やかな秋空、と言えばいいのでしょうか。

長男から「コメ送って・・」とのメールに・・
横手の野菜も送りましょう・・・といつもながらに親バカ全開（笑）
最近はお孫ちゃんにもおいしい横手の野菜を食べてほしくて・・・・







にこにこ直売所～～安心畑～～道の駅さんないを駆け巡ってきましたよ～～～
枝豆、ピーマン、オクラ、なす、いんげん、ブロッコリー、きゅうり、ゴーヤ、トマトにきゃべつに、サツマイモ、リンゴに梨に山内産シャインマスカット・・、芋の子と言えば、なめこにセリも・・・・おお～あるある横手の野菜
野菜も果物もたくさん・・・それに田園ハムに、頂き物の春菊もあるよね・・・・あ～～いっぱいあるな～～

こんな事に生きがいを感じてる田舎のばあさんって・・・
まあ子供たち3人いるけれど、2人は家にいるからいつでも食べ放題だしね～～
親的に気になるのは外に出ている子で・・・・（きっとどこの親もおんなじなんじゃ・・）
荷物をあけた時の驚く顔を想像しながら・・・・・・

そんな買い物三昧した後の今日のお昼ごはんは・・・・


鶏手羽元と大根の黒酢煮（鶏手羽元、塩こうじ、大根、黒酢、味噌たまり）
春菊とキャベツの炒め物（春菊、キャベツ、田園ハム、塩こうじ、あらびきコショウ）
ごはん、みそ汁（えのきだけ、わかめ、油揚げ）


塩こうじで漬けていた鶏手羽元と乱切り大根をひたひたの水、黒酢、味噌たまりでクツクツ・・


いい塩梅に煮れてきました。
コレをもっと水気がなくなるくらいまで煮込みます。

9月ももうすぐ終わり、10月はすぐそこに。
10月も忙しい月になりそうだな～～～～と・・・

少しずつ少しずつ準備を整えていかなくっちゃ・・・とアタマの中は先の事でいっぱいな飯炊きおばさんなのでした

ハロウィンのお菓子

こんばんは、飯炊きおばさんです

朝晩はめっきり涼しくなった横手です。
彼岸も今日で明けて、田んぼには多くのコンバインが出て、いよいよ秋の収穫の季節です。
ここのところの雨で田んぼの稲もだいぶ倒れていて、稲刈りも大変ですが、事故もなく無事に収穫を終えることを願っています。

菓子工房マーブル、お店の中は「ハロウィン」のおばけたちがあちこちに出没・・




人気のロリポップマドレーヌも・・


にゃんこちゃん巾着








焼き菓子コーナーはこんな感じ


今日のショーケース


しっかり焼かれたパンプキンパイ


いつものケーキもハロウィン仕様







ざっとこんな感じの店内です。
これからもハロウィンのお菓子が増えていくようなので、どうぞお店に来てみて下さいね。
ハロウィンのお菓子は10月31日までの販売です。

今日は会社の健診に行ってきました。
ここのところ健診から遠ざかっていたので久しぶりの健診です。
身長は縮まって、体重は大幅に増えて（そこんとこがイチバンのドキドキなところで・・・）
採血の時は、針を刺しても血が出てこなくて、あちこち探りながら・・、今度はちょっと太い注射針で刺して無事に採血できました。いつもは針を刺すとぶわ～～っと血が出てくるのに（笑）、こんな事は初めてで、ワタシも年いったのかな～と思ってみたり・・・。健診の前にレバーをいっぱい食べればいいのかしら・・・

そんな今日のお昼ごはんは・・・


牛肉入りコロッケ（牛豚合いびき肉、玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、塩こうじ）
生野菜（キャベツ、きゅうり、紫玉ねぎ）
スペアリブのオレンジ煮（豚スペアリブ、オレンジ、グレープフルーツ、塩こうじ、粒マスタード、ゆで卵）
カリフローレの焼きびたし、ミニトマト
ごはん、みそ汁（豆もやし、しいたけ、油揚げ、豆腐）


鍋に豚スペアリブ、オレンジ、グレープフルーツ、塩こうじ、粒マスタードを入れて・・


ひたひたの水を入れて煮込む


途中、ゆで卵を入れて、さらに煮込み、肉が柔らかくなるまで煮詰める。

コロッケはいつぞやの・・・






今年もアケビをいただいたので・・


ふふふ、大好きなアケビ。
自分では山に採りに行けないけれど、いつも届けてくれる友人が・・・。
おいしくいただきました、ありがとう

やっぱり秋は「食欲の秋」
おいしいものを美味しくありがたく頂きたい飯炊きおばさんなのでした



クレマチス

バラ

チェリーセージ
期せずして、赤い花の競演です
観ていてほっこりします。

やっと片付けられました。

こんばんは、飯炊きおばさんです

3連休最終日、やっと晴れの一日です

で、今日はず～っと気になってたこんなことしました。




もはやジャングルと化したマーブルガーデン国道沿い
気にはなっていたものの、ひざを怪我してから手付ずで・・・・、その間に雑草は伸び放題伸びて・・

もう何が何だかワヤワヤじくて・・・


ラベンダーとクレマチス、ちょっとだけのワイルドストロベリーを残して、あとはきれいさっぱりと根っこからこいで始末しました。
あ～～～～～スッキリ
コレでゆっくりと冬越え出来ます
で、滅多にないこと汗をかきかきガンバッタもんだから、腰やらあちこちが何だか痛くなって・・・
イヤですね～～～～、たった2時間ほど庭仕事したくらいでこんなんじゃあ・・

この連休中は新山食品も休みで、室にも入らない・・という事で、久しぶり納豆を食べましたよ～
うまかった




滅多に食べられない納豆ごはんはいつもの「塩納豆」で・・

今日はあといろいろありもので作ったけれど、それは後日に・・・・

まずは、やる事やってゆっくりした飯炊きおばさんなのでした

この連休中もブログを見てくれてありがとうございます。
ブログ開設から4067日目の今日でした。
まだまだガンバリマス。これからもよろしくお願いします。

万能調味料「塩こうじ」で・・・

こんばんは、飯炊きおばさんです

お天気はいいものの、肌寒くて、もう半袖ではいられなくなった横手です。
肉付きのいいワタシでも、長袖一枚では寒いくらいな秋の一日でした。

今日はマーブルがお休みのあきこサンとちょいとドライブをしてきました


かわいいポニーを激写してみたり（笑）
ただ車に乗ってちょっと出かけてきただけですが、いい気分転換になりました

ここんとこずっと買い物を控えていたけれど、冷蔵庫の中がちょっと寂しくなってきたので、ついに買い物を・・・
と思ったらいろいろと買い込んでしまったので（笑）
いろいろ下ごしらえをして、いろいろと料理を作ってみましょうか・・・
と、久しぶりに献立ノートでも出してきて、なんとなく書き込んで頭の中を整理してみたり・・・




骨付きラム肉がいつもよりお安かったので・・（ラム大好きなのでついつい買ってしまいます）

塩こうじで漬けといて・・


皮なしのぶつ切り鮭も塩こうじでもみこんで・・



牛豚合いびき肉はみじん切りの玉ねぎとにんじんと塩こうじで炒めて・・

ゆでたじゃがいもと合わせ丸めて・・・

自家製コロッケに・・・

ムスコがスーパー周りをして半額だったから・・と買ってきてくれたお肉も下ごしらえをして・・・


豚ヒレ肉は塩こうじとカレー粉で・・


豚バラブロックは塩こうじとしょうがでモミモミ・・

万能調味料「塩こうじ」が大活躍
とりあえずの「塩こうじ」でもあります（笑）

漬け込んで、炒めたり、蒸したり、揚げたり・・・、なくてはならない本当にすごい万能選手です

さあこれから、これらを使いまわして新山家のおいしい食卓を作りましょう

来月横手市で行われる「全国発酵食品サミットINよこて」まであと1か月。
保健所に申請も出して・・、少しずつ準備を進めて・・さてさてどうなる事やら・・・
彼岸が過ぎれば少しずつ忙しくなってくるので、今のうちにゆっくりと休んで・・・・（っていつも休んでるんじゃ。。って言われそうですが・・）、体力つけて・・・

という事で、明日23日（金）秋分の日、彼岸の中日は新山食品お休みです。
よろしくお願いいたします。
24日（土）・25日（日）は営業いたします。

パソコン使っても、スマホ使っても、やっぱり、紙の媒体がイチバンしっくりくる昭和生まれの飯炊きおばさんなのでした
アタマの中の整理には、紙に書くのがイチバン