[BBQの達人の御言葉]

☆・・・ 本 日 は 生 ハ ム サ ー ビ ス デ ー ☆

　先日、ラジオを聞いていたら、BBQの達人と言う方が出演していた。
　聞いていると、これまでのやり方から、すぐにグレードの上がるBBQの方法として、

　　　　「 前 菜 を 出 す 」

　が、あるそうだ。
　BBQは、いざ、会場の設営が出来ても、それから炭の火を起こすなど２，３０分の時間が掛かる。
　大体の参加者は、それを知っているのでやり過ごすけど、やっぱ、多少は盛り上がっていた気持ちがシラケる。
　食べものがなく、ビールを飲みはじめるのも口寂しい。
　そんな時に「前菜」なのだそうだ。
　番組ではサラダなどを提唱していたが、ミドランさんとしては、チーズ盛り合わせをお勧めしたい。
　うちのお店のお得な値段そのままを持ち帰り、タッパをパッと開けて、相手に爪楊枝を握らせて、刺して食べて頂くのだ。
　最初から濃厚な味が広がり、フルスロットルでBBQが盛り上がること受けあい！！＾＾ｖ

　　　　　パルミジャーノ・レジャーノ
　　　　　ペコリーノ・ロマーノ
　　　　　スカモルツァ・アフミカータ
　　　　　ゴルゴンゾーラ
　　　　　カマンベール

　　　　　

　と、用意してありますぜ！！
　ああ、もちろん、カプレーゼなども良いですし、持ち帰る方も多い＾＾

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（2017/07/24）