今日は、ニセコの道の駅に行ってきました。
よくある道の駅と同じように…と言いたいところですが、
私は道の駅を利用することはあまりなく、何を扱っているところかは、あまり知りません。
それでもテレビで見ていますと、どこの道の駅でも、地域の特産である農産物、海産物、民芸品などが
並べてあるのがわかります。
ニセコは海に面していませんので、海の物はありませんが、農産物は豊富です。
新鮮なお野菜はもちろん、豆類やお米、野菜や花の苗なども扱っているようでした。
また、レアチーズケーキやお漬物などの加工品もありました。
私達は、今日、いつものスーパーでのお買い物を考えていましたが、
このあたりならではのお野菜を買いたくて、ルートを変えました。
ところが、お仕事の段どりの関係で、出掛けるのがお昼を過ぎていましたので、
売り場には、お野菜がほとんどありませんでしたが、
グリーンアスパラ(13本入り、500円)と茹でた姫タケノコ(9本入り、300円)を買いました。
そのアスパラを、夕食の時に少しの油でソティーし、サラダに添えましたら、
「甘みがあるし、味が濃いね。」と、主人には好評でした。
そして、姫タケノコは、板こんにゃくの拍子切りと一緒に炊いてみました。
カツオ節を一掴み入れましたら、味が付きやすく、おいしくできました。
残ったアスパラは、空いた牛乳パックにお水を少し入れて、その中に立て、
冷蔵庫に保管。
姫タケノコは、お水を入れたタッパに入れ、こちらも冷蔵庫へ…。
明日、明後日のうちには、食べきれると思います。
アスパラを、今年は何度も食べています。
北海道には、お進物にも使えるほど有名な産地もありますが、毎年、おいしい時期を逸していました。
今年こそは…と、意気込んで(?)いたのが良かったのでしょうか。
もうしばらくは、楽しめそうです。
とても柔らかいアスパラでした。
こちらの姫タケノコも、美味しかったです。
よくある道の駅と同じように…と言いたいところですが、
私は道の駅を利用することはあまりなく、何を扱っているところかは、あまり知りません。
それでもテレビで見ていますと、どこの道の駅でも、地域の特産である農産物、海産物、民芸品などが
並べてあるのがわかります。
ニセコは海に面していませんので、海の物はありませんが、農産物は豊富です。
新鮮なお野菜はもちろん、豆類やお米、野菜や花の苗なども扱っているようでした。
また、レアチーズケーキやお漬物などの加工品もありました。
私達は、今日、いつものスーパーでのお買い物を考えていましたが、
このあたりならではのお野菜を買いたくて、ルートを変えました。
ところが、お仕事の段どりの関係で、出掛けるのがお昼を過ぎていましたので、
売り場には、お野菜がほとんどありませんでしたが、
グリーンアスパラ(13本入り、500円)と茹でた姫タケノコ(9本入り、300円)を買いました。
そのアスパラを、夕食の時に少しの油でソティーし、サラダに添えましたら、
「甘みがあるし、味が濃いね。」と、主人には好評でした。
そして、姫タケノコは、板こんにゃくの拍子切りと一緒に炊いてみました。
カツオ節を一掴み入れましたら、味が付きやすく、おいしくできました。
残ったアスパラは、空いた牛乳パックにお水を少し入れて、その中に立て、
冷蔵庫に保管。
姫タケノコは、お水を入れたタッパに入れ、こちらも冷蔵庫へ…。
明日、明後日のうちには、食べきれると思います。
アスパラを、今年は何度も食べています。
北海道には、お進物にも使えるほど有名な産地もありますが、毎年、おいしい時期を逸していました。
今年こそは…と、意気込んで(?)いたのが良かったのでしょうか。
もうしばらくは、楽しめそうです。
とても柔らかいアスパラでした。
こちらの姫タケノコも、美味しかったです。