今日の夕食は、なんとなんと…サ・ン・マ。
サンマの水揚げが少ないことは、昨年頃から聞いていまして、
昨年は食べなかったかもしれません。
今年も少ないらしく、不漁の主な原因として言われているのが、
資源量そのものが減少したことに加えて、
日本近海の海水温が上昇したことでサンマの回遊量が減ったということ。
10日に解禁されたサンマが、道東にある厚岸町初水揚げされましたが、
今年は記録的不漁の影響で、過去最も遅い初水揚げとなったそうです。
水揚げ量は厚岸港の去年の初水揚げと比べて、わずか6分の1。
初セリでは1キロ2万8000円と、去年の約2.5倍の高値がついたとのこと。
そんなこともあって、北海道でのニュースで聞いたのは
その厚岸町のお店では、サンマが1匹3780円で販売されていたということ。
お刺身にして食べられる大きなサンマだったそうですが、それにしても高い…。
かつてサンマは庶民の魚と言われていましたが、今や高級魚です。
ということで、今年も我が家の食卓でサンマを見ることはありませんでしたが、
昨日のお買い物で買ってきました。
我が家のお買い物は、主人と手分けして買うのですが、
メイン(お魚やお肉)を担当してくれる主人が買ってくれました。
3匹入って300円、しかもスーパーが5%OFFの日でした。
ですから、なんとなんと…サ・ン・マなのです。
焼いて食べましたが、美味しくって…。
昨年も、そして今年も今日まで食べていませんでしたが、
サンマの味は覚えていました。
懐かし~い味でした。
次にはいつ食べられるかわかりませんが、
北海道での夕食は明日を残すのみ。
そんな今日、サンマが食べられたことを記憶に刻んでおきましょう。
お散歩コースで咲き続けていたアジサイも、夏の終わりを告げています。
サンマの水揚げが少ないことは、昨年頃から聞いていまして、
昨年は食べなかったかもしれません。
今年も少ないらしく、不漁の主な原因として言われているのが、
資源量そのものが減少したことに加えて、
日本近海の海水温が上昇したことでサンマの回遊量が減ったということ。
10日に解禁されたサンマが、道東にある厚岸町初水揚げされましたが、
今年は記録的不漁の影響で、過去最も遅い初水揚げとなったそうです。
水揚げ量は厚岸港の去年の初水揚げと比べて、わずか6分の1。
初セリでは1キロ2万8000円と、去年の約2.5倍の高値がついたとのこと。
そんなこともあって、北海道でのニュースで聞いたのは
その厚岸町のお店では、サンマが1匹3780円で販売されていたということ。
お刺身にして食べられる大きなサンマだったそうですが、それにしても高い…。
かつてサンマは庶民の魚と言われていましたが、今や高級魚です。
ということで、今年も我が家の食卓でサンマを見ることはありませんでしたが、
昨日のお買い物で買ってきました。
我が家のお買い物は、主人と手分けして買うのですが、
メイン(お魚やお肉)を担当してくれる主人が買ってくれました。
3匹入って300円、しかもスーパーが5%OFFの日でした。
ですから、なんとなんと…サ・ン・マなのです。
焼いて食べましたが、美味しくって…。
昨年も、そして今年も今日まで食べていませんでしたが、
サンマの味は覚えていました。
懐かし~い味でした。
次にはいつ食べられるかわかりませんが、
北海道での夕食は明日を残すのみ。
そんな今日、サンマが食べられたことを記憶に刻んでおきましょう。
お散歩コースで咲き続けていたアジサイも、夏の終わりを告げています。