10月05日 シイタケグラタン

10月05日 シイタケグラタン

きょうも夕ご飯のお手伝いです。二品作りました。一品目はシイタケのグラタン。でも普通のグラタンではありません。

10月05日 ホワイトソースをのせます

傘の部分を容器に見立ててホワイトソースとチーズをのせて10分ほど焼きました。目を離すと焦げてしまうので見た目より手間がかかっています。

10月05日 マカロニサラダ

二品目はいつものマカロニサラダです。何回も作っているので手際が良くなってきています。以前は2時間以上かかっていたのですが、チャチャッと作れるようになってきました。マカロニを茹でた余熱で酢のとげとげ感を飛ばします。こうすると比較的まろやかなマカロニサラダになります。

日月は忙しいから身体を休めておきましょう。
早く寝るようにしないとね。難しいんだけれどね。