12月11日 焼豚いただきます。 2019年12月11日 | 料理 12月11日 焼豚昨日仕込んだ焼豚をいただきました。ポリ袋を使い加熱して6時間ほど常温でおいて冷蔵保存しました。色は薄いようですが味はしっかり中まで染み込んでいます。脂の臭みもしっかり抜けて美味しかったです。瞬殺で完食でした。 作成手順としては表面を焼く→圧力鍋で水煮→ポリ袋調理で味付け→養生になります。調理自体は難しくありませんが時間がかかります。 今日の和光市の最高気温は14.4℃ぐらい。 坂道歩くと汗ばみます。 #今日の献立 « 12月10日 焼豚を作ろう。 | トップ | 12月12日 倣った青椒肉絲 »
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